Brousek Naniwa Chosera SS-800 zrnitost 800 se stojánkem
Když ostří nože potřebuje pořádné zbroušení – otřepy, tupou fazetu, korekci úhlu – sáhnete po středním kameni. Naniwa Chosera SS-800 je keramický vodní kámen se zrnitostí 800, jeden z nejceněnějších v segmentu japonských kamenů díky své magnezitové pojivové hmotě. Celý popis ↓
Popis Brousek Naniwa Chosera SS-800 zrnitost 800 se stojánkem
Brousek Naniwa Chosera SS-800 zrnitost 800 se stojánkem
Rozměry 210 x 70 x 25 mm a tloušťka 25 mm poskytují dostatek materiálu na roky pravidelného broušení. Součástí balení je stojánek a kámen Nagura pro vytvoření brusné suspenze. Vyrobeno v Japonsku.📌 Stručně
- Zrnitost 800 – střední kámen pro obnovení ostří a korekci úhlu
- Magnezitová pojivová hmota (Chosera) – hustší uspořádání zrn než u kamenů s pryskyřičným pojivem
- Včetně stojánku a kamene Nagura
💪 Silné stránky
🔹 Magnezitová pojivová hmota – vyšší hustota a pravidelnost brusných zrn než u levnějších kamenů s pryskyřičným pojivem, což se promítá do rovnoměrnější fazetou
Zobrazit celý popis
- 🔹 Tloušťka 25 mm – solidní zásoba materiálu na roky pravidelného broušení
- 🔹 Stojánek v ceně – stabilní práce bez nutnosti dokupovat držák
- 🔹 Kámen Nagura v balení – usnadňuje rychlé vytvoření brusné suspenze na začátku práce
🎯 Pro koho
Kuchař s noži z tvrdých ocelí. Zrnitost 800 efektivně odstraňuje otřepy a rychle obnovuje fazetu na vysoce kalených ocelích.
Osoba budující ostřící postup od nuly. 800 je přirozený výchozí bod před přechodem na kameny 1000-2000.
Ručně ostřící nože a dílenské nástroje. Univerzální zrnitost se hodí na nože, dláta a další nástroje s ostrou hranou.
🔧 Konstrukce
Kámen má formu obdélníkového keramického bloku o rozměrech 210 x 70 x 25 mm, spojeného magnezitovou pojivovou hmotou (magnesia bonding) charakteristickou pro řadu Chosera – na rozdíl od pryskyřičného pojiva levnějších řad Naniwa. K sadě je dodáván stojánek stabilizující kámen během práce a menší kámen Nagura pro vytvoření brusné suspenze na povrchu.🛡️ Péče, ostření, skladování
Namáčení je volitelné – pokud se rozhodnete kámen namočit, dělejte to maximálně na 15 minut. Po práci opláchněte povrch, nechte kámen zcela uschnout na vzduchu a nikdy jej nenechávejte trvale ponořený ve vodě. Když se povrch začne nerovnoměrně opotřebovávat (dishing), srovnejte jej na vyrovnávací desce, abyste zachovali rovnoměrnou fazetu.❓ Nejčastější otázky
Musím kámen před použitím namočit? Není to povinné – Chosera lze používat s krátkým navlhčením vodou a namáčení (do 15 minut) je možnost, nikoli nutnost.
Co je součástí balení? Brousek SS-800, stojánek a kámen Nagura pro vytvoření brusné suspenze.
Na jaké nože se hodí? Na kuchyňské nože a nástroje s ostrou hranou, jak na uhlíkových, tak na vysoce kalených nerezových ocelích.
Odkud kámen pochází? Z Japonska, od výrobce Naniwa Abrasive.📋 Specifikace
| Výrobce | Naniwa |
| Řada | Chosera |
| Kód výrobce | SS-800 |
| EAN | 4955571255105 |
| Zrnitost | 800 |
| Rozměry | 210 x 70 x 25 mm |
| Pojivová hmota | magnezitová (magnesia bonding) |
| V ceně | stojánek, kámen Nagura |
| Země výroby | Japonsko |
