Sharpi 360/600 – oboustranná diamantová destička na protiskluzovém podkladu
Kámen, který jezdí po pracovní desce, učí špatnému úhlu a končí pořezáním. Tato deska je umístěna v základně s protiskluzovými nožkami, takže obě ruce pracují na čepeli a ne na přidržování kamene.
Dvě strany: #360 se zrnem 29 µm pro obnovu okrajů a #600 se zrnem 20 µm pro dokončování. Rozměry 15 x 6 x 4 cm, hmotnost 300 g.📌 Stručně řečeno
Dvě diamantové gradace na jedné desce: #360 (29 µ m) a #600 (20 µ m)
Podstavec s protiskluzovými nožičkami a průhledným víkem, rozměry 15 x 6 x 4 cm
Pro osobu, která chce brousit nasucho, bez namáčení vodních kamenů
💪 Silné stránky
🔹 Diamantové zrno místo kamene – pracuje nasucho, nevyžaduje namáčení před použitím ani vyrovnávání povrchu, který se časem u vodních kamenů stává konkávním
🔹 Dvě gradace, 29 a 20 mikrometrů – silnější obnovuje vyštípaný okraj, jemnější jej vyhlazuje; pro každodenní osvěžení používáte pouze #600
🔹 Protiskluzové nožičky základny – deska neutíká po pracovní desce, takže udržujete stálý úhel po celou dobu pohybu
🔹 Průhledné víko – chrání abrazivní plochu v zásuvce a chrání před náhodným dotykem
🔹 Diamant si poradí s tvrdými ocelemi – neustále, na kterých se obyčejný keramický kámen jen klouže, sestupují sem normálně
🔹 Hmotnost 300 g při 15 cm – hmotnost je dostatečná k tomu, aby deska stála stabilně a rozměry se vešly do kuchyňské zásuvky
🔹 Výrobce deklaruje více než 6000 použití – diamantové zrno se spotřebovává pomaleji než pojivo přírodního kamene
🎯 Pro koho
Osoba, která začíná brousit sama. Dvě gradace stačí pro celý proces a základna odpouští nejistou ruku, protože deska neuniká zpod čepele.
Vlastník nožů z tvrdé oceli. Japonské čepele s vysokou tvrdostí sestupují na diamantu a na měkkém kameni se mohou pouze vyleštit.
Někdo, kdo nechce rituál s namáčením. Dlaždici vyjmete a nabrousíte ihned, bez patnácti minut namáčení vodního kamene.🔧 Konstrukce
Oboustranná destička potažená diamantovým zrnem: strana #360 o zrnu 29 µm a strana #600 o zrnu 20 µm. Deska je zasazena do plastové základny s protiskluzovými nožičkami a zakryta průhledným víkem. Celkové rozměry 15 x 6 x 4 cm, hmotnost 300 g. Výrobce deklaruje trvanlivost nad 6000 použití. Označení: SH-D-3660S.🛡 Péče, ostření, skladování
Začněte s #360 pouze tehdy, když je okraj rozštípnutý nebo zcela zaoblený – tato strana odstraní spoustu materiálu. Pro běžné osvěžení po několika týdnech vaření stačí #600.
Diamantové destičky se nenamáčí jako vodní kameny; pracují nasucho nebo s kapkou vody, která sbírá piliny. Netlačte pevně – zrno řezá samo a nadměrný tlak ho vytrhává z pojiva. Po naostření opláchněte nebo setřete pilinu, otřete do sucha a nasaďte víko.❓ Nejčastější dotazy
Je třeba namáčet tento brousek? Ne. Diamantové destičky pracují za sucha, případně s kapkou vody – na rozdíl od vodních kamenů, které vyžadují namáčení.
Od jaké strany začít? Od #600, pokud jen osvěžujete okraj. Strana #360 slouží k obnově vyštípaného nebo silně ztuhlého ostří.
Je vhodný pro japonské nože s vysokou tvrdostí? Ano, diamant si poradí s ocelemi, na kterých měkké kameny kloužou.
Je základna součástí balení? Ano, deska je umístěna v plastové základně s protiskluzovými nožičkami a navíc má průhledné víko.
Vyžaduje brousek vyrovnávání? Ne. Diamantový povrch je plochý a netvoří se konkávní jako přírodní kámen.📋 Specifikace
Značka: Sharpi
Kód výrobce: SH-D-3660S
Č.: 5906333725021
Typ: oboustranná diamantová destička
Gradace: #360 (29 µ m) a #600 (20 µ m)
Rozměry: 15 x 6 x 4 cm
Hmotnost: 300 g
Podstavec: plastové protiskluzové nožičky
Součástí balení: destička, podstavec, průhledné víko
Deklarovaná trvanlivost: více než 6000 použití
