Brousek brousek Global 220BR keramický 2stupňový černý/červený
Kompaktní brousek s dvěma páry keramických kol: bílé, sundává materiál a reprodukuje okraj, růžové provedení. Obě zásuvky mají továrně nastavené vodítka, přizpůsobené geometrii japonských kuchyňských nožů – úhel nemusíte hlídat rukou. Celý popis ↓
Srovnání cen Brousek brousek Global 220BR keramický 2stupňový černý/červený2 obchody
Popis Brousek brousek Global 220BR keramický 2stupňový černý/červený
Global 220BR – dvoustupňový keramický brousek pro japonské nože
Před prací zalijete komoru vodou – keramika pracuje za mokra, neshromažďuje se na ní kov a okraj se nezahřívá před třením. Průhledný nádrž umožňuje okamžitě vidět, kolik vody zbývá.💪 Silné stránky
- ✅ Dvě zásuvky označené čísly – není chyba, v jakém pořadí nůž řídit
- ✅ Mokrá práce – voda vyplavuje piliny z keramiky, takže se kola po několika nožích nezalepí
- ✅ Pevný úhel vedení – zařízení udržuje geometrii okrajů za vás, při každém přetažení stejně
- ✅ Keramická kola – tvrdší než ocel nože, pracují roky bez výměny
- ✅ Gumová základna a rukojeť – brousek stojí na pracovní desce a vy řídíte nůž oběma rukama
- ✅ Průhledný nádrž – vidíte hladinu vody, nehádáte, zda je komora naplněna
- ✅ Výroba v Japonsku – zařízení ze stejné země jako nože, pro které je určeno
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Kuchyňská linka s japonskými noži. Máte komplet s ostrou japonskou geometrií a potřebujete něco, co ji udrží bez učení kamene.
Malá kuchyně. Brousek se vejde do zásuvky a nezabírá pracovní desku jako elektrické zařízení.
Pravidelné obnovování okrajů. Dvě fáze stačí k tomu, aby jednou za několik týdnů vrátily noži pracovní ostrost.
🔧 Jak to funguje
Uprostřed jsou dvě páry šikmo umístěných keramických koleček, každé v samostatné komoře označené číslem. Hnízdo 1 s bílým kolem je agresivnější – sbírá materiál a tvaruje okraj. Hnízdo 2 s růžovým kolečkem ji dokončuje a vyhlazuje. Komora se před zahájením práce zalije vodou; voda udržuje keramiku čistou a přijímá teplo vznikající při tření. Rukojeť vyčnívá z boku a slouží k přidržení zařízení, základna je lemována gumou.🧽 Péče
Po ostření se vylije voda a vyplaví se z ní komora od pilin. Zařízení se nesmí mýt v myčce nádobí – myje se ručně a nechá se uschnout otevřené.⚠ Co si nebrousíte
Vodítka nastavují symetrický oboustranný výbrus, takže zařízení není vhodné pro zoubkované čepele ani pro nože broušené jednostranně, jako jsou tradiční japonské yanagiba nebo deba.📋 Specifikace
| Výrobce | Global |
| Kód výrobce | 220BR |
Č.: 4543455522070
| Typ | brousek přetahovatelný, vodní |
| Počet stupňů | 2 |
| Brusný materiál | keramika |
| Kola | bílá, hrubá, růžová, dokončovací |
| Úhel ostření | stanovený vodítky z výroby |
| Barva | černo-červená |
| Rozměry | cca. 200 x 40 x 65 mm |
| Podklad | gumový |
| Myčka nádobí | ne |
| Země výroby | Japonsko |
