Bear Mountain BBQ Dřevěné štěpka Bear Mountain k zauzování v grilu - hickory
Aroma kouře ze dřeva hickory je jedno z nejikončtějších v americkém barbecue. Hickory (ořechovec) je tvrdé dřevo, které při spalování vytváří velmi výrazný, plný a sladce kořeněný kouř. Typické rysy: Intenzivní, robustní kouř – silnější než u ovocných dřev (jabloň, třešeň). Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Bear Mountain BBQ |
| Materiál: | Dřevo |
Popis Bear Mountain BBQ Dřevěné štěpka Bear Mountain k zauzování v grilu - hickory
Sladké tóny – připomínající karamel, slaninu nebo lehce medovou sladkost.
Jemná kořenitost – nádech pikantnosti, který podporuje masité chutě.
Vůně uzené slaniny – často zmiňovaná typická nota, díky níž je hickory tak oblíbený v jižanském BBQ.
Nejvhodnější pro
Vepřové maso – především trhané, krkovice, žebírka.
Hovězí – hrudí (brisket), short ribs.
Drůbež – kuřecí čtvrtky, krůta.
Zvěřina – jelen, kanec.
Tvrdé sýry – čedar, gouda (při studeném uzení).
Hmotnost balení je cca 730 g. (Objem 3,5 l)Vyrobeno v USA.
