Ambrogio Sanelli SY01020B – ocílka brousek 20 cm chromovaný
Nůž ztrácí ostrost po několika řezech, i když ještě nevyžaduje úplné ostření na kameni? Sanelli SY01020B je ocílka pro narovnání okrajů s pracovní délkou 20 cm, která během několika sekund vrátí čepeli rovnou linii řezu.
Třmen je vyroben z nízkouhlíkové oceli s chromovanou povrchovou úpravou o tloušťce 12 mm. Rukojeť z polypropylenu má ergonomický tvar s chráničem prstů. Vyrábí ji Ambrogio Sanelli – italská značka kuchyňského nářadí pro gastronomii.📌 Stručně řečeno
Třmen 20 cm, ocel s chromovanou povrchovou úpravou, tloušťka 12 mm
Polypropylenová rukojeť s chráničem prstů, celková délka 30 cm
Pro každodenní narovnávání okrajů nože mezi plnými ostřeními
💪 Silné stránky
🔹 Chromový povlak - tvrdost 72 HRC na povrchu, 65 HRC v jádru
🔹 kulatý průřez - klasická geometrie oceli, univerzální pro většinu kuchyňských nožů
🔹 Rukojeť s ochranou prstů - polypropylen chrání ruku při rychlých pohybech podél čepele
🔹 Kompaktní celková délka 30 cm - snadno se vejde do kuchyňské zásuvky
🔹 Cateringová značka Sanelli - nástroje určené pro každodenní, intenzivní používání v kuchyni
🔧 Konstrukce
Třmen s kruhovým průřezem a tloušťkou 12 mm je vyroben z nízkouhlíkové oceli, pokryté vrstvou chromu o tvrdosti 72 HRC – tvrdší než většina kuchyňských čepelí, díky čemuž účinně narovnává jejich okraj. Jádro dříku má tvrdost 65 HRC. Rukojeť z polypropylenu má ergonomický profil s kovovou krytkou mezi rukojetí a trnem.🛡 Péče, ostření, skladování
Ocílka neostří nůž jako kámen – neodstraňuje kov, pouze mikroskopicky narovnává ohnutou hranu, která vzniká při běžném krájení. Veďte čepel podél dříku pod pevným úhlem, několik tahů na stranu, nejlépe před každým delším použitím nože. Po použití stačí trn otřít suchou utěrkou – nevyžaduje žádnou speciální údržbu.❓ Nejčastější dotazy
Ostří ocílka nůž nebo ho jen narovnává? Narovnává okraj čepele mezi plnými ostřeními – neodstraňuje kov jako kámen pro ostření.
Jak často používat ocel? Nejlépe před každým delším použitím nože, aby okraj neztrácel přímost.
K jakým nožům se hodí? Pro většinu kuchyňských nožů z oceli je kulatý průřez dříku univerzálním standardem.
Jak dlouhý je pracovní trn? 20 cm, celková délka s rukojetí cca. 30 cm.📋 Specifikace
Výrobce: Ambrogio Sanelli
Kód výrobce: SY01020B
Č.: 8021210531810
Materiál dříku: ocel s chromovanou povrchovou úpravou
Tvrdost: jádro 65 HRC, povlak 72 HRC
Délka dříku: 20 cm
Celková délka: cca. 30 cm
Tloušťka dříku: 12 mm
Rukojeť: polypropylen, ergonomická, s chráničem prstů
