⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐▶▶▶ KÓD PRODUKTU: ✅ PM-GD-87T ✅⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
VÝROBNÍK GENERÁTORU KOUŘE 1,1 L S ELEKTRICKOU PUMPOUPrincip fungováníGenerátor kouře funguje na udírenské štěpky. Kouř vzniklý z žhavých štěpků proniká speciálním výřezem do trubky, odkud je spolu se vzduchem generovaným pumpou vtlačován do udírny. Pro generátor je nejlepší použít směs štěpků o velikosti 2 až 10 mm, nejlépe v poměru 50/50. Taková směs zajišťuje optimální provoz generátoru. Pro dosažení nejlepších výsledků smíchejte třísky 2 a 5 mm ve stejném poměru.V případě použití štěpků o velké tloušťce se doporučuje snížit průtok vzduchu, což také sníží spotřebu štěpků. Práce generátoru kouře závisí také na povětrnostních podmínkách. Při vysokém větru dochází k samovolnému spalování v generátoru, proto je nutné nastavit nižší průtok vzduchu na pumpě.
Technické údajeNapájecí napětí: 230 V / 50 HzMaximální výkon pumpy: 4 WPracovní teplota: -5 - (+45 stupňů Celsia)Výkon: 2 x 3,5 l / minObjem nádrže: 1,1 lDélka vzduchového potrubí: 80 cmTřída voděodolnosti: IPX4Dřevěné víčkoCylinder je z nerezové oceli
VybaveníDřevěná krytka2 x ocelová deskaTrubka a mosazný konektorOcelová komoraVzduchová pumpave tvaru písmeneHáček a křídlová maticeVzduchová hadice
Metody uzeníuzení za studenauzení za tepla/horkauzení s dopečením (typické pro BBQ)Uzení za studenaProbíhá při teplotě od 8 do 25 °C a způsobuje nejsilnější vysychání uzených výrobků, vyžaduje také hodně času. Mělo by se provádět s přestávkami, v několika fázích. První fáze uzení obvykle trvá 5–12 hodin. Mezi fázemi následuje větrání (cca 5 hodin) s cílem přivést čerstvý vzduch. To způsobuje další vysušování uzenin a také vytváření odpovídajícího aroma. V závislosti na produktu se celý proces uzení za studena skládá ze 3–5 fází. Tuto metodu se používá k uzení syrových klobás a syrových výrobků po nasolení (hlavně nasucho). Výrobky připravené tímto způsobem jsou trvanlivé, chutné a vhodné k dlouhodobému skladování. Je třeba přitom pamatovat, aby probíhalo v chladném, zastíněném a vzdušném místě. Produkty by se neměly vzájemně dotýkat, je třeba je také chránit před prachem a světlem.Uzení za teplaTímto způsobem se udí především výrobky pařené a vařené. Jedná se o uzení při teplotě od 24 do 60 °C. Provádí se bez přestávek po dobu cca 24 hodin, proto musí být teplota v udírně udržována dodatečným zdrojem vytápění (např. elektrickým). Samotný proces spalování dřevního materiálu nestačí k udržení odpovídajících tepelných podmínek.Elektrická pumpa se dvěma kanály a zvýšenou účinnostíPumpičku lze použít také v akvaristice. Ideální pro provzdušňování vodních akvárií.
VLASTNOSTIPečlivě navržená a patentovaná struktura umožnila spojit kompaktní rozměry zařízení generujícího kouř s výjimečnou výkonností při minimální spotřebě štěpky. Navíc je možné regulovat množství vytvořeného kouře pomocí integrované pumpy, což umožňuje přizpůsobit proces požadavkům a kapacitě udící komory.Konstrukce generátoru kouře je založena na pevné nerezové oceli vynikající kvality, což umožňuje jeho použití při různých povětrnostních podmínkách.V krytu (nacházejícím se v válcové nádobě) je použito dřevěné víko, které podporuje optimální proudění kouře a chrání štěpky před vlhkostí během procesu žíhání, čímž zabraňuje například kondenzaci deště.Pro připojení čerpadla k trysce generující kouř slouží flexibilní hadička o délce 4 metrů, kterou lze přizpůsobit potřebám a umožnit tak spojování těchto prvků.Plné nabití generátoru umožňuje nepřetržité dodávání kouře do udírny po dobu přibližně 3-4 hodiny bez nutnosti přikládání nových štěpků.Při použití generátoru lze použít štěpky s různými granulacemi, nicméně se doporučuje použití těch o velikosti 8-12 mm pro dosažení nejlepších výsledků vnitřního zakouření udírny.Inovativní tryska generátoru kouře je kratší než u tradičních modelů a má oboustranný sklon. To umožňuje lepší průtok kouře do udírny a chrání trysku před možným zablokováním štěpkami.Tryska je zaváděna do udírny pod správným úhlem, který zvyšuje průtok kouře z rozpálených štěpků.Tryska prochází pouze částí spalovací komory, což umožňuje efektivní odběr kouře a zároveň jej chrání před zablokováním během procesu žíhání.Použití výkonného čerpadla umístěného na prodloužené základně generuje vibrace přenášené na tělo zásypové komory, což zlepšuje rovnoměrné osypávání štěpky během žíhání a zvyšuje efektivitu procesu uzení.Přesné nastavení množství produkovaného kouře umožňuje zabránit
