Ocel 1.8 mmWok YOSUKATA je vyroben z modré uhlíkové oceli a zajišťuje rychlé předehřívání, vysokou odolnost a rovnoměrné rozložení tepla. Přírodní povrch bez teflonu se hodí při smažení stir fry, grilování a každodenním vaření.ocel v modré karbonové ocelitloušťka 1.8 mm99 % železahmotnost 1.85 kgrychlé předehříváníkompatibilní s indukcípro plyn a keramické deskyvhodný na otevřený oheňbez chemických povlakůprofesionální wok do asijské kuchyněErgonomická dřevěná rukojeťDlouhá rukojeť z přírodního dřeva zajišťuje bezpečné uchopení a pohodlí při smažení při vysoké teplotě. Svařované upevnění bez nýtů zvyšuje odolnost konstrukce a stabilitu při intenzivním používání.ergonomická rukojeť 14 cmpřírodní dřevo odolné vůči teplotěpohodlný protiskluzový úchopsvařovaná konstrukce bez nýtůstabilní upevnění rukojetivětší bezpečnost při vařenípohodlné smažení stir fryodolná konstrukce pro každodenní použitíprofesionální wok do asijské kuchyněRozměry a objem wok 34 cmWok YOSUKATA o objemu 5 litrů zajišťuje pohodlné smažení stir fry, grilování a vaření větších porcí. Hluboká konstrukce a ploché dno o průměru 16 cm zaručují stabilitu na indukci a rovnoměrné rozložení tepla.průměr wok 34 cmobjem 5.0 lhloubka 9.1 cmploché dno 16 cmpohodlná velikost pro asijskou kuchynirychlé předehřívání uhlíkové oceliProces sezónování wok z uhlíkové oceliWok YOSUKATA z uhlíkové oceli časem vytváří přirozenou ochrannou vrstvu zlepšující chuť a vlastnosti smažení. Pravidelné sezónování olejem zvyšuje odolnost povrchu a vytváří přirozený nepřilnavý efekt.předběžně sezónní wokpřírodní ochranná patinalepší efekt bez náznaku časuideální pro vysokou teplotuSezónování olejem zlepšuje trvanlivostocel mění barvu během používáníprofesionální wok stir frypřírodní povrch bez chemického povlakučím častěji se používá, tím lepší jsou vlastnosti smaženíProfesionální sada 3v1 YOSUKATA 43 cm (Ocel AISI 304)Rozšířená sada profesionálního příslušenství YOSUKATA (naběračka + 2 specializované lopatky) o délce až 43,7 cm je výkonná sada nástrojů pro nejnáročnější kuchaře. Sada je vyrobena z jednoho prvku nerezové oceli třídy 304 a zaručuje absolutní tuhost, absenci svárů a extrémní odolnost při intenzivní práci s woky o rozměrech 32 až 36 cm.Plná bezpečnost (43 cm): Profesionální, dlouhý profil účinně izoluje ruce od praskajícího plynového plamene, páry a horkého oleje.Konstrukce Heavy Duty (do 5 kg): Optimální tloušťka oceli zajišťuje plnou odolnost proti ohýbání. Nástroje bez problémů odolávají tlaku až 5 kg při intenzivním míchání těžkých pokrmů.Monolitická ocel: Hladký povrch oceli AISI 304 je 100% hygienický, snadno se čistí a je zcela neutrální vůči pokrmům a kyselým omáčkám.Dvě specializované špachtle a hluboká naběračka
Unikátní konfigurace tří dokonale vyvážených nástrojů zajišťuje chirurgickou přesnost a umožňuje úplné oddělení kulinářských procesů najednou.
Klasická špachtle (217 g | šířka 12,5 cm): Široký povrch a profilovaný okraj usnadňují rychlé míchání a promíchávání velkých porcí rýže, nudlí nebo zeleniny .
Děrovaná/perforovaná Špachtle (200 g): Nepostradatelná pro smažení masa, mořských plodů a vyndávání pokrmů z hlubokého tuku. Podélné řezy rychle odstraňují přebytečný olej a vlhkost, což zajišťuje dokonalou křupavost.
Hluboká naběračka (210 g | prům. 9,6 cm): Perfektní lžíce pro přesné odměřování, dávkování tekutých omáček a vývarů přímo na stěny woku a servírování hotových pokrmů.
Profesionální standard HoReCa a mytí v myčce nádobíSada YOSUKATA byla navržena pro nejnáročnější kuchyňské podmínky – od domácího asijského stir-fry až po profesionální gastronomii.Univerzální použití: Nástroje jsou zcela bezpečné a dokonale přizpůsobené poloměru zakřivení tradičních woků z uhlíkové oceli (karbonová ocel), litinových woků a hlubokých pánví.Vhodné pro myčku: Nerezová ocel nejvyšší třídy je 100% odolná на korozi, odbarvení a vysokým teplotám, což umožňuje bezpečné automatické mytí.Prestižní prémiový dárek: Perfektní vyvážení prvků, vysoká váha svědčící o kvalitě a renomé značky YOSUKATA činí z tohoto setu ideální dárek pro každého nadšence vaření.
