Pánev Wok Golden Turtle 38 cmPánev Wok Golden Turtle je wok pánev určená k přípravě pokrmů inspirovaných asijskou kuchyní a k běžnému smažení různých druhů surovin. Charakteristický tvar woku s vysokými, rozšiřujícími se stěnami umožňuje pohodlné míchání a obracení surovin během smažení a přípravu většího množství zeleniny, těstovin, masa, tofu a dalších přísad v jednom nádobí. Wok je obzvláště spojován s technikou stir-fry, která spočívá v krátkém smažení surovin při vysoké teplotě s častým mícháním. Díky tomu je ideální pro přípravu smažených nudlí, rýže, zeleniny se sójovou omáčkou, pokrmů s kuřecím masem, hovězím masem, vepřovým masem, krevetami nebo tofu. V závislosti na konstrukci nádobí může být také použita k dušení, vaření v omáčce nebo smažení ve větším množství tuku. Pánev wok je základním vybavením mnoha čínských a jihovýchodních asijských kuchyní, ale její univerzální tvar se osvědčí i při přípravě běžných evropských jídel. Před prvním použitím se seznamte s návodem výrobce, protože způsob přípravy povrchu, údržby a mytí závisí na materiálu, ze kterého je nádobí vyrobeno. Nepředpokládejte, že wok má nepřilnavý povrch, vyžaduje sezónování nebo je vhodný pro indukci, dokud tyto informace nepotvrdí výrobce.
