Demeyere ALU COMFORT 3 Wok 28 cm Ceraforce – hliník, indukce, PTFE-free
Demeyere ALU COMFORT 3 je wok vyrobený z kovaného hliníku s keramickou antiadhezní vrstvou Ceraforce – bez PTFE, bez PFAS, bez toxických výparů na vysokém ohni. Objem 4 litry, indukce a všechny ostatní varné desky díky technologii Radiant (5 mm dno).
Belgie, značka Demeyere – výrobce profesionálního nádobí od roku 1908, dnes součást skupiny Zwilling. Hmotnost 1,4 kg, výška stěn 9 cm.💪 Silné stránky Demeyere ALU COMFORT 3 Wok 28 cm
✅ Povrchová úprava Ceraforce – keramická, PTFE-free – bez PTFE, PFAS, olova a kadmia; bezpečná při vysokých teplotách smažení bez rizika toxických výparů
✅ Dno Radiant 5 mm – silné, ploché dno z kovaného hliníku; stabilní na indukční desce, rovnoměrné vedení tepla
✅ Indukce + plyn + elektrická + keramická – kompatibilní s každou varnou deskou; jeden wok do každé kuchyně
✅ 4 litry objemu – stačí na wok pro 4-6 osoby; výška stěn 9 cm udržuje přísady během míchání
✅ Demeyere – belgická kvalita od roku 1908 – kovaný hliník, keramická povrchová úprava a pevná konstrukce s dlouhou tradicí řemeslného zpracování
✅ Demeyere - Belgie od roku 1908 - belgická značka profesionálního nádobí patřící do skupiny Zwilling
👤 Pro koho – 3 situace použití
Milovník asijské kuchyně. Wok je nádoba vytvořená pro rychlé smažení na velkém ohni. Hliník Demeyere se rychle a rovnoměrně zahřívá – zelenina, těstoviny, kuře – smažené během několika minut s křupavou texturou.
Kuchař, který pečuje o své zdraví. Povlak Ceraforce neobsahuje PTFE ani PFAS – při intenzivním smažení neuvolňuje toxické plyny ani při ostrém ohni. Keramická odolnost převyšuje tradiční teflonové povlaky a zároveň je odolná proti poškrábání.
Osoba s indukční varnou deskou. Mnoho woků má kulaté dno – nestabilizuje se na ploché indukci. Demeyere ALU COMFORT 3 má ploché dno Radiant vytvořené pro indukci – jistý kontakt a rychlé předehřívání.
🔧 Konstrukce
Tělo z kovaného hliníku (cold-forged) – kovaný hliník je hustší a pevnější než litý. Dno Radiant o tloušťce 5 mm je ploché a kompatibilní se všemi varnými deskami včetně indukce. Antiadhezní povlak Ceraforce – keramická mikrostruktura minimalizuje kontakt jídla s povrchem a je odolná proti poškrábání. Bez PTFE, bez PFAS – bezpečná při jakékoli teplotě smažení. Držák z bakelitu o teplotě do 150 °C – vhodný do trouby na tuto teplotu. Myčka je technicky povolena, výrobce doporučuje ruční mytí (prodlužuje životnost povlaku). Rozměry: horní průměr 28 cm, výška 9 cm, délka s úchytem 48 cm. Hmotnost 1400 g.📋 Specifikace
Výrobce: Demeyere (Aartselaar, Belgie, od 1908; skupina Zwilling od 2008)
Série: ALU COMFORT 3
Typ: wok
Horní průměr: 28 cm
Výška stěny: 9 cm
Objem: 4 litry
Hmotnost: 1400 g (1,4 kg)
Délka s úchytem: 48 cm
Materiál těla: kovaný hliník (dýha)
Dno: Radiant 5 mm (plochý)
Povrchová úprava: Ceraforce (keramická, PTFE-free, PFAS-free)
Uchyt: Bakelit (do 150 °C)
Desky: indukce, plyn, elektrická, keramická, halogenová
Trouba: ano, až do 150 °C (omezení rukojeti bakelitu)
Myčka: technicky ano, doporučeno ruční mytí
