Vodní kámen pro ostření KING #800/#6000 s podstavcemOstření na keramických vodních kamenech je nejlepším způsobem údržby japonských nožů. V japonských manufakturách právě na vodních kamenech probíhá ostření a leštění nožů.Před použitím by měl být kámen umístěn několik minut ve vodě a během ostření je třeba dbát na to, aby kámen nezůstával suchý.Součástí balení je podstavec s gumovými protiskluzovými nožičkami, který zvedá kámen a usnadňuje tak ostření.Pro nože Masahiro doporučuje následující výběr zrnitosti:#100 - #600 - předběžné opracování velmi tupých nožů s poškozenou řeznou hranou,#800 - #1000 - pravidelné ostření, mírně ztuhlých nožů,#1500 - #3000 - konečné vyhlazování a leštění.Ostřící kámen Masahiro L-1500 Fine o rozměrech 210x72x27 mm a gradaci #1500 je určen pro konečné vyhlazení a leštění čepele. Kámen používáme po ostření správným kamenem o gradaci #800 - #1000. Vyhlazení na kameni s gradací #1500 - #3000 činí řeznou hranu mimořádně hladkou, což výrazně zlepšuje kvalitu řezu a navíc déle udržuje ostrost.Zrnitost: #1500 Rozměry Délka: 210 mm Šířka: 72 mm Výška: 27 mm Vyrobeno v Japonsku[2807013]
