Vodní kámen King S-55 6000 s lešticí základnou
Vodní kameny jsou nejlepším způsobem pro broušení, ostření a leštění ostří nožů. Tuto metodu využívají i tradiční japonské manufaktury na výrobu nože. Celý popis ↓
Popis Vodní kámen King S-55 6000 s lešticí základnou
- Vodní kámen King S-55 6000 s lešticí základnouBrusný kámen King S-55, zrnitost 6000, s podstavcem
- King
- Japonský brusný kámen King Deluxe S-55 (HT-53) se zrnitostí 6000
Vysoce kvalitní brusný kámen King Deluxe S-55 (HT-53) 6000 je určen pro finální vyhlazení a leštění čepele. Materiálem použitým při výrobě je čistý oxid hlinitý (korund). Kámen o rozměrech 185x62x15 mm a zrnitosti 6000 je zasazen do plastového podstavce, který je vybaven gumovými protiskluzovými nožičkami.
Zobrazit celý popis
King je značka patřící společnosti MATSUNAGA STONE CO., LTD., založené v roce 1948, která se specializuje na výrobu různých druhů brusných materiálů, včetně kamenů na ostření nožů. Díky vysoké kvalitě jsou kameny King uznávané a vysoce ceněné po celém světě.
Jak brousit nože
Výběr zrnitosti
| #220 - #600 | pokud je nůž velmi tupý nebo má poškozené, vyštípané ostří |
| #800 - #1200 | pro pravidelně broušené, mírně tupé nože |
| #1500 - #6000 | pro finální vyhlazení a leštění |
Ostření
1. Několik minut před použitím kámen namočte do vody. Během broušení musí být kámen stále mokrý.
2. Kámen umístěte stabilně na pracovní plochu. Pod kámen můžete podložit vlhký hadřík nebo papírovou utěrku, aby se zabránilo jeho posouvání. Nůž by měl být vůči kameni držen pod úhlem 15–20 stupňů.
3. Podle typu čepele
- nůž broušený jednostranně: bruste z 90 % z jedné strany a z 10 % z druhé strany
- nůž broušený oboustranně: bruste rovnoměrně z obou stran
4. Po dokončení ostření odstraňte z ostří otřepy. K tomu nastavte nůž kolmo ke kameni a při zachování tohoto úhlu jej jemně protáhněte podél celé délky ostří, jednou z jedné a jednou z druhé strany.
Údržba
Po použití kámen důkladně omyjte a nechte vyschnout. Časem se na povrchu mohou objevit nerovnosti, které je třeba zarovnat, např. pomocí speciálního vyrovnávacího kamene.
Kód výrobce: S-55 (HT-53)
