Tramontina Vykosťovací a filetovací nůž 24cm, 22313/005
Vykosťovací a filetovací nůž Tramontina vám pomůže připravit maso a ryby před dalším zpracováním. Úzká, mírně zahnutá a lehce ohebná čepel umožňuje vést řez těsně u kostí, odstraňovat šlachy, tuk i blány. Při čištění ryb ji využijete k oddělení filetů a jejich porcování. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Tramontina |
Popis Tramontina Vykosťovací a filetovací nůž 24cm, 22313/005
Dřevěná ergonomicky tvarovaná rukojeť dobře padne do ruky. Je upevněna dvěma kovovými nýty, které pevně spojují rukojeť s čepelí.
Parametry
| Značka | Tramontina |
| Typ | vykosťovací a filetovací kuchyňský nůž |
| Celková délka nože | 24 cm |
| Délka čepele | 12,5 cm |
| Šířka čepele | přibližně 1 cm |
| Tloušťka čepele | 1 mm |
| Materiál čepele | nerezová ocel |
| Provedení čepele | úzká, mírně zahnutá, špičatá, pružná |
| Materiál rukojeti | dřevo |
| Upevnění rukojeti | 2 kovové nýty |
Pro vykosťování masa a filetování ryb
Nůž je určen k oddělování masa od kostí. Tenká čepel se při práci dostane blíže ke kosti, což vám umožní maso zpracovat přesněji.
Zobrazit celý popis
Využijete ho při vykosťování masa, odstraňování šlach, tuku a blan. U ryb poslouží k očištění a porcování filetů. Je to praktický nástroj při přípravě surovin před pečením, vařením nebo grilováním.
Úzká a pružná čepel
Čepel z nerezové oceli má délku 12,5 cm, šířku přibližně 1 cm a tloušťku 1 mm. Její úzké, špičaté a mírně zahnuté provedení usnadňuje práci v místech, kde potřebujete přesný řez.
Pružnost čepele vám umožňuje lépe kopírovat tvar kostí nebo rybího masa. Při filetování tak můžete vést nůž podél páteře ryby a při vykosťování masa se snadněji dostat k méně přístupným místům.
Dřevěná rukojeť pro pohodlné držení
Ergonomicky tvarovaná dřevěná rukojeť podporuje pohodlný úchop během přípravy masa nebo ryb. Dva kovové nýty rukojeť pevně spojují s čepelí.
Celková délka nože 24 cm představuje praktický rozměr pro detailní práci u kuchyňské desky.
Často kladené otázky
K čemu slouží vykosťovací nůž Tramontina?
Nůž je určen k vykosťování masa, oddělování masa od kostí, odstraňování šlach, tuku a blan. Využijete ho také k filetování a porcování ryb.
Je nůž Tramontina vhodný k filetování ryb?
Ano. Má tenkou, špičatou a pružnou čepel, která usnadňuje očištění ryb a oddělení filetů.
Jakou délku má čepel vykosťovacího nože Tramontina?
Čepel má délku 12,5 cm. Celková délka nože včetně rukojeti je 24 cm.
