Tradiční pánev de Buyer Mineral B 24 cm hliníková

Oblíbená ocelová pánev, nyní se speciálně zaobleným okrajem, navrženým speciálně pro snadné převracení omelet. Mineral B je řada ocelových pánví francouzské firmy de Buyer. Společnost de Buyer má tradici sahající až do roku 1830 a je uznávaná po celém světě, zejména v profesionální oblasti, kde jsou ocelové pánve velmi oblíbené díky svým nenahraditelným vlastnostem při pečení masa nebo zeleniny. Pánve řady Mineral B jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli o vysoké tloušťce s povrchovou úpravou na bázi včelího vosku. To je chrání před oxidací a zvyšuje přirozené nepřilnavé vlastnosti pánve, které se zlepšují při každém použití. Pánve jsou určeny pro všechny typy zdrojů vaření včetně indukce. Pánve z oceli Mineral B jsou 100% přírodní, ekologické a recyklovatelné. Pánve Mineral B lze používat v troubě pouze krátkou dobu pečení, maximálně do 10 minut při teplotě 180 °C. Pokud pánev zůstane v troubě delší dobu, může dojít k poškození lakované rukojeti. Pokud preferujete pánev, kterou lze používat také v troubě po neurčitou dobu, vyberte si pánev z řady Mineral B PRO nebo French Collection B Element.Pánve jsou ideální pro smažení masa nebo zeleniny a grilování. Pro křupavé palačinky a vynikající omelety. Ocel je 100% přírodní materiál s povrchovou úpravou na bázi včelího vosku. Pánve Mineral B nemají umělý nepřilnavý povrch, neobsahují PFOA ani PTFE. Bez přidaných chemikálií – výroba šetrná k životnímu prostředí. Je šetrný k životnímu prostředí a recyklovatelný. Molekuly železa z pánve jsou prospěšné pro zdraví. Čím častěji je pánev používána, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti. Vynikající tepelná vodivost. Pevná konstrukce, velmi dlouhá životnost.Jak pečovat o pánve MINERAL B: To se však netýká nároků způsobených nesprávným používáním. Před prvním použitím si pečlivě přečtěte návod. Ocel je přírodním materiálem a pánve jsou vyráběny ručně. Mohou tedy mít drobné přirozené estetické nedokonalosti. Před prvním použitím je nutné pánev rozbalit z původního obalu a umýt houbičkou pod teplou tekoucí vodou. Důkladně smyjte vosk z celého povrchu pánve. Spalte pánev, postup můžete vidět na videu vpravo. Zapněte desku na střední výkon, abyste zabránili vyskakování dna (zejména v případě indukce) a položte na ni pánev. Nalijte na pánev asi 1-2 mm oleje a nechte ho zahřát, dokud olej nezačne kouřit = připalovat se (při připalování otáčejte pánev, aby se olej dostal na vnitřní strany, pánev začne místy tmavnout na dně). Nechte pánev vychladnout a otřete zbývající olej ubrouskem nebo utěrkou, nemyjte, abyste zachovali ochrannou vrstvu a zabránili korozi, pánev je připravena k použití. Stačí po použití otřít pánev papírovou utěrkou, olejový povrch chrání pánev. Uchovávejte na suchém místě. Používejte čisticí prostředky pouze výjimečně a nikdy nedávejte pánev do myčky nádobí ani ji nenechte namočit!!! Postupné ztmavování pánve je přirozené, což zajišťuje lepší nepřilnavou povrchovou úpravu. Případnou vzniklou rez lze odstranit drsnou stranou houbičky a poté naolejovat, což není důvod k stěžování si na pánev.Ocelová pánev a indukce: Ocel (železo) je velmi reaktivním vodičem tepla a proto je její schopnost indukčního ohřevu výjimečná. Proto je třeba dodržovat následující pokyny týkající se indukčního sporáku: nepoužívejte maximální výkon I nižší výkon na indukci stačí pro dokonalé smažení. nepoužívejte funkci booster (rychlé spuštění topení) nepřehřívejte prázdnou pánev