Tetsuhiro Kd Petty kuchyňský Nůž 120 mm univerzální Nerezová Ocel

Nůž [KD-864] Tetsuhiro Nůž   V každé kuchyni je užitečným ostřím nůž typu Petty. Vzhledově připomíná nůž a je velmi univerzální. Úzká čepel umožňuje volné manévrování s nožem při vykrajování, loupání nebo krájení produktů malých rozměrů. Nůž si skvěle poradí jak s masem, tak s rybami či zeleninou. Často místo toho, abychom sáhli po velkém nůž šéfa, vezmeme si právě čepel typu Petty, abychom mohli efektivně nakrájet rajčata, vejce nebo kousek sýra. Nerozkrájíme jím zelí ani dýni, ale zato si skvěle poradí s produkty, které obvykle vybíráme při přípravě si například sendvič. Vedle šéfkuchařského nože je to nejoblíbenější a nejčastěji volená čepel.   Charakteristické vlastnosti Nože z řady KD přitahují pozornost nádherným damaškovým vzorem na čepeli vykované z oceli VG-10. Každý nůž je proto jedinečný a nenajdeme dva stejné. Klinga z vysoce kvalitní oceli VG-10 byla kalena na úroveň 61 HRC, což zajišťuje obrovskou tvrdost a jedinečnou ostrost. Tlumenou stylistiku doplňuje černá rukojeť z micarty v evropském stylu. Je zakončena ocelovým kroužkem, který zabraňuje pronikání vlhkosti a usnadňuje udržování nože v čistotě.    Technické údaje: Typ oceli: VG-10 Materiál rukojeti: micarta Tvrdost: +/- 60/61 HRC Celková délka: 226 mm Délka čepele: 120 mm Šířka čepele: 26 mm Tloušťka čepele: cca. 1.6 mm Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus Hmotnost: cca. 65 gKód výrobce: KD-864