Tamahagane San Brown Nůž Santoku 17,5 cm

Tamahagane SAN Brown Nůž Santoku 17,5 cm Tamahagane Japonský nůž s všestranným využitím, určený především pro maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i pro krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev. Technické údaje: Čepel – jádro VG-5 je kované z nerezové oceli SUS410 Rukojeť – hnědá micarta Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celková délka – 30,7 cm Délka čepele – 17,5 cm Šířka čepele – 4,9 cm Tloušťka čepele – 1,9 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 175 gKód výrobce: SN-1114