Takeshi Saji Art Fuji Raijin Kuty R-2 Japonský Nůž Univerzální 13 cm a Saya

Takeshi Saji Art Fuji Raijin Ručně kovaný R-2 Japonský Nůž Univerzální 13 cm + SayaPopis: Kompaktní japonský univerzální kuchyňský nůž který vytvořil mistr kovář Takeshi Saji, je kombinací funkčnosti, řemeslného zpracování a jedinečné estetiky. Díky malým rozměrům se nůž skvěle hodí jak jako první nůž do kuchyně, tak i jako doplněk pokročilé kolekce. Čepel o délce 13 cm si skvěle poradí s krájením malých a středních produktů – zeleniny, ovoce, bylinek nebo masa – a při správné technice umožňuje také přesné loupání.Model ze série Art Fujin Raijin se vyznačuje uměleckým charakterem – jemný, vlnitý vzor na čepeli a ručně vyrobená saya inspirovaná japonskou symbolikou Fujin a Raijin dodávají noži prestižní sběratelský vzhled. Každý kus je unikátní a malé rozdíly v rozměrech vyplývají z ručního procesu kování, což zdůrazňuje autenticitu a řemeslnou kvalitu.Profesionální kuchyňský nůž je vyroben z nerezové oceli R-2 (SG2) s práškovým nástřikem a kován z nerezové oceli, která poskytuje vynikající odolnost proti korozi a vynikající řezné vlastnosti. Tvrdost čepele na úrovni 62–63 HRC zaručuje dlouhodobou ostrost, čisté řezání a vysokou přesnost při každodenní práci. Ergonomická nýtovaná rukojeť z lakovaného dřeva Pakka nabízí bezpečné uchopení, skvělé vyvážení a pohodlí při použití v domácí i profesionální kuchyni.VÝHODY PRODUKTU:ručně kovaný nůž od mistra Takeshiho Sajiho – autentické japonské řemeslné zpracováníocel R-2 (SG2) – vynikající trvanlivost a agresivní ostrosttvrdost 62–63 HRC – dlouhé držení řezné hranykompaktní čepel 13 cm – ideální pro přesné kuchyňské práceoboustranný výbrus – univerzální a snadné vedení noželakovaná rukojeť z dřeva Pakka – stabilita a pohodlíumělecká, ručně malovaná saya – ochrana čepele a jedinečný designVyrobeno v Japonsku – nejvyšší kvalita zpracováníNůž zaujme svou lehkostí, dokonalým vyvážením a přesností řezání. Je to nabídka pro kuchaře, nadšence japonských nožů a sběratele, kteří hledají nástroj s vynikajícími užitnými vlastnostmi a jedinečným uměleckým charakterem.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – jádro z práškové nerezové oceli R-2, kované nerezovou ocelírukojeť – nýtované, lakované dřevo pakkatvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 26,7 cmdélka rukojeti – 12,9 cmdélka čepele – 13,0 cmšířka čepele – 3,5 cmtloušťka čepele na patě – 2,2 mmtloušťka čepele uprostřed – 2,0 mmtloušťka čepele 1 cm od špičky – 1,0 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 107 gdoplňky – ručně malovaná sayavýroba – vyrobeno v Japonsku