Struhadlo Zester, oranžové, Premium Classic Microplane

Pro jemné, dušené pokrmy je lepší ho nakrájet nožem.Hlavní vlastnosti:Pasta bez hrudek: česnek a zázvor se rovnoměrně rozprostírají v omáčce, másle a jogurtu.Jedna plochá plocha pro mytí: místo komory a sítka lisu.Myčka: schválena výrobcem, kryt čepele je součástí balení.Gumové nožičky: struhadlo stojí pevně opřeno o misku.Struhadlo nebo lis na česnek?Než si vyberete, porovnejte oba nástroje s lisem na česnek v článku: jak si vybrat model. Zester z nabídky struhadla Microplane vyhrává, když potřebujete jeden nebo dva zoubky na dresing: po tření opláchnete jeden plochý povrch. Při několika zoubcích je lis rychlejší a bezpečnější pro prsty. Ostřejší chuť strouhaného česneku je způsobena chemií: v roztrhaných buňkách přeměňuje enzym alliinaza alliin na ostrý allicin.Jak natírat zázvor, aby vlákna zůstala na struhadle?Čerstvý, pevný zázvor se otírá vlhkou pastou a tvrdá vlákna zůstávají na horní straně čepele. Shromážděte je a vyhoďte, pastu zespodu seškrábněte lžičkou. Šťáva z zázvoru stéká pod struhadlo, takže ji otírejte nad mísou, ne nad prknem. Přesušený kořen poskytuje méně pasty a více vláken. Více nástrojů pro takové práce jsme shromáždili v databázi znalostí o kuchyňských doplňcích.Kde končí bezpečné tření zoubků?Malý stroužek česneku se rychle smršťuje a zoubky čepele řežou pokožku stejně jako dužina. Poslední centimetr nakrájejte nožem nebo ho vhoďte celý do omáčky. Pasta ze struhadla se připálí na rozpáleném tuku rychleji než plátky, takže ji přidejte na pánev na konci smažení.Technické údajeParametr: HodnotaKatalogový název: Tarka Zester, oranžová, Premium Classic MicroplaneKód výrobce: mc-46861EAN: 0098399468617Barva rukojeti: červeno-oranžová (Sunset Orange)Celkové rozměry: 12 x 1 5/16 x 1 palce, cca. 30,5 x 3,3 x 2,5 cmPole čepele: cca. 20,3 x 2,5 cmČepel: nerezová ocel, fotochemicky leptanáRukojeť a vybavení: TPE plast, kryt čepeleVýroba: čepel vyrobená v USA, montáž v MexikuCo je dobré vědět před nákupem:Vůně česneku zůstává v stroužcích, když struhadlo leží s zbytky, takže ji ihned opláchněte.Struhadlo nenakrájí česnek na plátky ani na kostky.Česnek otírá oloupaný, suchá šupina neprochází přes zoubky.Související produkty:Struhadlo na zázvor 3v1 Specialty MicroplaneBLACK SHEEP Tarka ZesterStruhadlo PREMIUM ZESTER Cinnamon OrangeStruhadlo Premium Zester bílé MicroplaneOtázky týkající se česnek a zázvorKolik stroužků česneku se vyplatí na zesteru najednou natírat?Zester se osvědčuje při jednom nebo více stroužcích na omáčku nebo dresink. Při větší porci marinády bude lisování rychlejší.Mohu česnekovou pastu ze struhadla přidat na začátku smažení?Je lepší ji přidat na konci, protože jemná pasta se připaluje rychleji než plátky. Na začátek smažení je vhodný česnek krájený nožem.Setřu po česneku na stejném struhadle citronovou kůru do krému?Ano, ale až po umytí čepele. Zbytky česneku zůstávají v stroužcích a samotné potřesení je neodstraní.