Microplane Premium Zester 46323 – struhadlo na citrusy, parmazán, zázvor v barvě Kashmir BeigeKlasické ruční struhadlo Microplane Premium Zester v barevném provedení Kashmir Beige (světle béžová). Čepel z z nerezové oceli vyrobená technologií photo-etched – 400 chemicky vyřezaných mikrozubů, které jsou ostřejší a odolnější než klasické lisované struhadlo.Rozměry 32,5 x 3,5 cm, plocha třepe 20,3 x 2,5 cm. Ideální pro citrusovou kůru, tvrdé sýry (parmazán, grana padano), muškátový oříšek, čokoládu, česnek a zázvor. Součástí balení je ochranné víko. Čepele vyrobené v USA.💪 Silné stránky✅ Foto-etched s 400 mikrozuby – chemicky leptaný, každý zoubek má dokonale ostrou hranu; nedrtí, pouze jemně stříhá✅ Citrusová kůra bez albedo – tenká vnější vrstva s vůní, bez hořké bílé části pod ní; rozdíl v chuti dezertů a nápojů je okamžitý✅ Tvrdé sýry na nadýchané peří – parmazán, pecorino, grana padano – strouhané na Microplane vytvářejí lehkou, obláčkovou strukturu místo rozbitých hrudek✅ Ergonomická rukojeť typu soft-touch – protiskluzová, pohodlná v ruce při dlouhém tření; gumová patka na konci zabraňuje klouzání✅ Ochranné víko je součástí balení – zasouvá se na čepel; bezpečné skladování v zásuvce bez rizika poranění✅ Lze mýt v myčce nádobí – praktické pro domácí použití✅ Vyrobeno v USA – čepele vyráběné ve Spojených státech (Microplane je americká značka)👤 Pro kohoCukřenka a milovník pečiva. Citrónová kůra pro kynuté těsto, limonový tvarohový koláč, mrkvový koláč, makronky, zmrzlinové dezerty. Microplane odřízne pouze žlutou vnější vrstvu plnou esenciálních olejů – intenzivní aroma bez hořkosti.Kuchař italské kuchyně. Parmazán nastrouhaný na pastu, rizoto, salát Caesara; muškátový oříšek do béchamelu; citron pro pokapání ryby. Nezbytnost skutečné středomořské kuchyně.Barman, barista a milovník nápojů. Citrónová kůra pro Negroni, Old Fashioned, Aperol Spritz; muškátový oříšek na pěnu cappuccino; zázvor do koktejlů ginger mule.🔧 KonstrukceTělo je z nerezové oceli s rukojetí z měkkého TPE povlaku v barvě Kashmir Beige (světle béžová). Třecí čepel o délce 20,3 cm a šířce 2,5 cm s 400 mikrozuby vyrobenými metodou foto-leptání (chemického trávení) – každý zoubek má stejně ostrou hranu, což odlišuje Microplane od lisovaných multifunkčních struhadl. Protiskluzová gumová patka na konci rukojeti zabraňuje klouzání po pracovní desce. Ochranná krytka zasouvatelná na čepel – chrání prsty v zásuvce. Celková délka 32,5 cm.⚖ Proč Microplane a ne obyčejné multifunkční struhadloTradiční čtyřstěnné struhadlo vytváří zuby díky lisování plechu – okraje jsou tupé, trhají výrobek, zmačkaná kůrka společně s albedo (hořká bílá vrstva citrusů). Microplane používá fotografické leptání – chemicky leptané čepele, jako jsou součásti v polovodičovém průmyslu. Každý z 400 mikro-zubů má dokonale ostrou hranu. Efekt: citrusová kůra bez hořkosti, parmazán v nadýchané struktuře, muškátový oříšek nastrouhaný na jemný prach. Plus: jeden, vyhrazený směr tření (pohyb tahu) – netrhá, nevyžaduje sílu.📋 SpecifikaceVýrobce: Microplane (USA)Řada: Premium Classic ZesterKód výrobce: 46323Č.: 098399463230Typ: ruční struhadlo, zesterMateriál čepele: nerezová ocelTechnologie čepele: foto-etched (chemicky leptané), 400 mikro-zubůCelkové rozměry: 32,5 x 3,5 x 3,5 cmTřecí plocha: 20,3 x 2,5 cmRukojeť: ergonomická soft-touch v barvě Kashmir Beige (světle béžová)Protiskluzová patka: ano (gumová)Ochranné víko: ano, součástí baleníMytí v myčce: anoZemě výroby čepele: USAPoužití: citrusová kůra, tvrdé sýry, muškátový oříšek, čokoláda, zázvor, česnek
