Struhadlo Microplane Black Sheep 43020 zester na citrusovou kůru a sýr
Zester je nejostřejší struhadlo v kuchyni: odstraňuje z citronu samotnou barevnou kůru a zanechává na ovoci bílou vrstvu albedo, která hořká. Čepele jsou fotochemicky leptané, nikoli lisované – proto okraje řežou, místo aby se roztíraly, a nevyžadují tlak. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Microplane |
Popis Struhadlo Microplane Black Sheep 43020 zester na citrusovou kůru a sýr
Microplane Black Sheep 43020 – struhadlo zester v matné černé barvě
Varianta Black Sheep se liší od klasické povrchové úpravy: ocel je pokryta PVD povlakem odolným proti poškrábání v matné černé barvě. Struhadlo měří přibližně 31 cm na délku a pracovní plocha je 16,5 x 3,3 cm. Součástí balení je ochranný kryt.💪 Silné stránky
- ✅ Fotochemicky trávené čepele – každá hrana je chemicky vyřezaná, nevyřezávána; proto slupka sestupuje z nadýchaných hoblin a ne z buničiny
- ✅ PVD povlak – tvrdá vakuově nanášená vrstva odolná proti poškrábání, která chrání matný povrch před otěrem
- ✅ Protiskluzová patka – opřete struhadlo o misku nebo pracovní desku a při tření parmazánu vám neuteče po ruce
- ✅ Obal je součástí balení – čepele zesteru jsou natolik agresivní, že v zásuvce mohou zachytávat další náčiní; kryt to vyřeší
- ✅ Nejen citrusy – stejný zester si poradí s česnekem, zázvorem, parmazánem, muškátovým oříškem a skořicí
- ✅ Ostří vyrobené v USA – Microplane je vyrábí v mateřském závodě, montáž probíhá v Mexiku
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Osoba, která peče koláče. Kůra z citronu nebo pomeranče je složkou, při které běžná struhadla odebírá také bílou vrstvu a celé těsto vychází hořce. Zester pouze sundá barevnou část.
Někdo, kdo vaří s česnekem a zázvorem. Zoubek nastrouhaný na zesteru se rovnoměrně rozprostírá v omáčce bez kousků, které nikdo nechce trefit lžící.
Milovník těstovin a rizota. Parmazán nastrouhaný na zesteru sestupuje nadýchaným obláčkem, který se okamžitě rozpustí, místo aby ležel tvrdými třískami nahoře.
🔧 Provedení
Čepele jsou vyrobeny z fotochemicky leptané nerezové oceli, což zajišťuje ostré a trvanlivé řezné hrany. Celek je pokryt PVD vrstvou v matné černé barvě, která je odolná proti poškrábání. Celkové rozměry jsou přibližně 31 x 4,7 x 1,5 cm a pracovní plocha 16,5 x 3,3 cm. Na konci rukojeti je gumová protiskluzová patka. Struhadlo lze mýt v myčce nádobí, i když pro zachování povrchu výrobce doporučuje ruční mytí. Ochranný kryt není vhodný do myčky nádobí. Čepel je vyráběna v USA, montáž je provedena v Mexiku. Série Black Sheep byla oceněna cenou Red Dot v roce 2022.📋 Specifikace
| Značka | Microplane |
| Řada | Black Sheep |
| Kód výrobce | 43020 |
Č.: 098399430201
| Typ | struhadlo zester |
| Materiál čepele | nerezová ocel |
| Povrchová úprava | PVD, matná černá |
| Celkové rozměry | přibližně 31 x 4,7 x 1,5 cm |
| Pracovní plocha | 16,5 x 3,3 cm |
| Vybavení | ochranný kryt, protiskluzová patka |
| Použití | citrusová kůra, česnek, zázvor, parmazán, muškátový oříšek, skořice |
| Mytí | přípustná myčka nádobí, doporučeno ruční mytí |
| Výroba | čepel USA, montáž Mexiko |
