Victorinox Swiss Classic 5.2763.16 - stěrka offset 16 cm, polypropylen, myčka nádobí
Stěrka 5.2763.16 ze série Victorinox Swiss Classic (Švýcarsko) s prohnutou násadou (offset / ohnutá) – špachtle leží níže než osa násady, což drží ruku nad povrchem během práce. Špachtle ocelová (nerezová, pružná) 16 cm, celková délka 25 cm. Násada z polypropylenu (PP), barva černá.
Temp. max. násada: 100 °C. Myčka nádobí je bezpečná. Certifikát NSF (gastronomický standard). Součástí balení je pochva s otvorem pro zavěšení na háček. Použití: podkopávání a otáčení pokrmů, práce s těsty, nanášení krémů a cukrářských glazur. Výroba Švýcarsko.💪 Silné stránky Victorinox 5.2763.16 Swiss Classic
✅ Offset (zakřivený) - dlaň nad povrchem, bez narážení kostkami - klasická jednoduchá stěrka vyžaduje naklonění rukou do strany při podkopávání na ploché pánvi nebo plechu; offset (odsazená rukojeť) zvedá rukojeť nad úroveň pracovní plochy; dlaň zůstává narovnaná po celé délce pohybu; snižuje riziko popálení o okraj pánve nebo plechu
✅ 16 cm pružná špachtle ocelová -přesnost a ohebnost – pružná špachtle Z NEREZOVÉ oceli se pod tlakem ohýbá a vrací se do formy;16 cm je dostatečná délka pro manipulaci s celým plackem,filé ryby nebo befštika; ohebnost usnadňuje podkopávání ze dna bez lámání výrobku;nerezová ocel nereaguje s kyselými marinádami a omáčkami
✅ Certifikát NSF – gastronomický standard, bezpečný materiál – NSF (National Sanitation Foundation) je certifikátem materiálů přicházejících do styku s potravinami; PP a nerezová ocel použité v roce 5.2763.16 splňují gastronomické požadavky; Victorinox Swiss Classic je výrobní řada mj. pro restaurace a hotely
✅ Myčka nádobí a pochva pro zavěšení –pohodlí každodenního používání – stěrka je bezpečná v myčce nádobí (horní nebo spodní police);součástí balení je plastová pochva s otvorem pro zavěšení na háček nebo desku -stěrka je vždy po ruce místo v zásuvce;pochva chrání lopatku během skladování
✅ Swiss Classic – řada pro gastronomii a domácnost, certifikát NSF –Swiss Classic je kuchyňská řada Victorinox vyráběná podle stejných standardů jako Fibrox (rukojeti PP,nerezová ocel, certifikát NSF);nože a příslušenství Swiss Classic se používají v restauracích a hotelech;NSF = National Sanitation Foundation (norma hygieny materiálů při styku s potravinami); výběr stejné řady zajišťuje konzistentní standard v kuchyňském setu
👤 Pro koho
Lidé, kteří pečou koláče, připravují dezerty a dorty. Offset je standardem v cukrářství: pro nanášení a vyhlazování krémů, arašídového krému, ganache na piškotech a koláčích; 16 cm délka lopatky vystačí na dort 24-26 cm; pružnost umožňuje stlačování a vyhlazování bez "zapichování" lopatky do krému; snadno se myje v myčce po práci s máslem a smetanou
Domácí kuchaři smaží ryby, palačinky a placky. Ofset drží ruku nad pánví při otáčení jemných produktů (rybí filé, placičky, palačinky); pružná špachtle vstupuje pod rybu bez jejího zlomení; nerezová ocel odolává teplotě. pánev; 16 cm dlouhá zvládne i velkou rybu
Lidé hledající profesionální vybavení pro domácí kuchyni s certifikátem NSF. Swiss Classic je řada Victorinox s certifikátem gastronomického standardu; stejné nástroje jako v profesionálních restauračních kuchyních; trvanlivost a hygiena potvrzená normou NSF; myčka eliminuje ruční mytí po každém použití
📋 Specifikace
Značka: Victorinox (Ibach, Švýcarsko)
Série: Swiss Classic
Kód výrobce: 5.2763.16
Č.: 7611160501868
Typ: stěrka offsetová (zahnutá)
Délka lopatky: 16 cm (6 palců)
Celková délka: 25 cm
Materiál lopatky: nerezová ocel, pružná
Materiál násady: polypropylen (PP)
Barva: černá
Maximální teplota násady: 100 °C
Myčka nádobí: ano
Certifikát: NSF
V balení: pochva s otvorem pro zavěšení
Země výroby: Švýcarsko
