Steaková pánev de Buyer Mineral B Element 28 cm ocel
Když chcete steak smažit na vysokém ohni a získat silně zapečenou kůrku, pánev z uhlíkové oceli udrží teplotu jako žádná teflonová vrstva. Mineral B Element o průměru 28 cm je pánev pro silné smažení steaků a masa. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | De Buyer |
Popis Steaková pánev de Buyer Mineral B Element 28 cm ocel
de Buyer Mineral B Element – pánev na steaky z uhlíkové oceli, 28 cm
Korpus je vyroben z uhlíkové oceli (cca 99 % železa), chráněno přírodním včelím voskem. Pánev nemá syntetický povlak – patina se vytváří sama během používání (sezónování). Funguje na všech sporákech včetně indukčních. Výroba ve Francii.📌 Zkrátka
- Pánev na steaky Mineral B Element de Buyer , průměr 28 cm
- Uhlíková Ocel , vosk , pro silné opékání
- Bez nepřilnavého povrchu - patina používání; funguje na indukci
- 💪 Přednosti
- 🔹 Ocel - akumuluje a uvolňuje vysokou teplotu, ideální pro silné opékání
- 🔹 Pro silné opékání (searing) - rozpálená ocel vytvoří rovnoměrnou, opečenou kůrku na mase
Zobrazit celý popis
🔹 Vosk - přírodní ochrana proti korozi na začátek
- 🔹 Patina z používání - povrch získá přirozené nepřilnavé vlastnosti (seasoning), bez syntetického povrchu
- 🔹 Vysoké teploty - ocel snese silný oheň, kterého se teflonové povrchy bojí
- 🔹 Všechny typy sporáků, včetně indukce a ohně - funguje i na otevřeném ohni
- 🎯 Pro koho
Milovník steaků. Silné a rovnoměrné smažení steaků na rozpálené uhlíkové oceli.
Vařící na vysokém ohni. Ocel snáší teploty, při kterých teflonové povlaky selhávají.
Cení si přírodního nádobí. Bez syntetického povlaku – pánev, která časem pracuje stále lépe.
🔧 Konstrukce
Korpus je vyroben z uhlíkové oceli (cca 99% železa, 1% uhlí), navrženo pro silné smažení steaků a masa. Povrch je chráněn přírodním včelím voskem, který se odstraní před prvním použitím. Pánev nemá syntetický povlak – časem se vytvoří patina s nepřilnavými vlastnostmi. Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli. Průměr 28 cm, funguje se všemi sporáky včetně indukce a otevřeného ohně. Výroba ve Francii.🧽 Sezónování a čištění
Před prvním použitím. Odstraňte vosk (umyjte a osušte), poté naolejujte a zahřejte pánev, abyste mohli začít sezónovat.
Čištění. Myjte bez saponátu, nejlépe horkou vodou a kartáčem; nemyjte v myčce nádobí.
Po umytí. Důkladně osušte a otřete tenkou vrstvou oleje, abyste ochránili ocel před korozí a vytvořili patinu.
❓ Nejčastější dotazy
Má nepřilnavý povrch? Není syntetická – patina se přirozeně tvoří používáním (sezónováním).
Je vhodný na indukci? Ano, funguje na všech sporákech, včetně ohně.
Lze mýt v myčce nádobí? Ne – myjte ručně, bez saponátu a osušte.
K čemu slouží tato pánev? Pro silné smažení steaků a masa (searing) na uhlíkové oceli.
📋 Specifikace
| Výrobce | de Buyer (Francie) |
| Model | Mineral B Element (steaková pánev) |
| Kód výrobce | D-5616-28 |
Č.: 3011245616281
| Typ | pánev na steaky (searing) |
| Průměr | 28 cm |
| Materiál | ocel (cca. 99 % železa) |
| Zabezpečení | vosk (bez syntetického povlaku) |
| Rukojeť | nerezová ocel |
| Kompatibilita | všechny sporáky včetně indukce a ohně |
| Mytí | ruční, bez saponátu, ne v myčce nádobí |
