Špachtle ohebná ažurová de Buyer 31 cm, ocel X20Cr13, myčka nádobí

🔹 Rukojeť z polyamidu vyztuženého skelnými vlákny – texturovaný povrch se drží v mastné ruce a prohlubeň pod palcem umožňuje kontrolu nad úhlem čepele

🔹 Lze mýt v myčce nádobí – na rozdíl od ocelového nádobí de Buyer nevyžaduje toto zařízení žádné speciální zacházení

🔹 Vyrobeno ve Francii

🎯 Pro koho

Osoba smaží ryby. Filé z lososa nebo tresky se při nejmenším podkopání rozpadne – ohebná, široká špachtle je jediným nástrojem, který ji přenáší celou.

Někdo, kdo dělá palačinky. Tenké těsto vyžaduje čepel, která se pod něj zasune naplocho, aniž by se zachytávala o dno.

Osoba, která se stará o to, co přistane na talíři. Ažur odsává tuk při překládání, bez dodatečného odkapávání na papírovém ručníku.🔧 Konstrukce

Čepel je vyrobena z kalené nerezové oceli X20Cr13 a je tvarována jako ohebná – ohýbá se pod tlakem a vrací se do tvaru. Čepel má délku 14 cm a šířku 7,8 cm, pracovní hranu seříznutou pod úhlem a podélné mezery tvořící otvor. Ostří je mírně odsazeno od linie rukojeti, takže ruka zůstává nad okrajem pánve. Rukojeť z polyamidu vyztuženého skelnými vlákny má protiskluzovou strukturu, prohlubeň pro palec a omezovač oddělující ruku od čepele a na konci otvor pro zavěšení. Celková délka 31 cm, hmotnost 100 g. Linka FKOfficium, výroba ve Francii.🧽 Čištění a skladování

Lopatku lze mýt v myčce nádobí. Při ručním mytí věnujte pozornost štěrbinám v rukojeti a přechodu čepele do rukojeti – tam se shromažďuje připálený tuk, který po zaschnutí mnohem hůře schází.

Nepoužívejte tuto lopatku jako páku k odtržení pevně přichyceného pokrmu. Čepel je záměrně ohebná a pod velkým tlakem se deformuje místo toho, aby byla podkopávána – ke škrábání slouží tuhé nástroje.

Zavěste ho za otvor v rukojeti nebo ho držte v nádobě s čepelí směrem nahoru. Tenký, pružný okraj se ohýbá, když leží pod hromadou těžších nástrojů.❓ Nejčastější dotazy

Je čepel tuhá nebo ohebná? Ohebné – to je základní vlastnost tohoto modelu. Díky tomu se položí na dno pánve a vstupuje pod pokrm naplocho.

K čemu jsou mezery v čepeli? Odsávají tuk a omáčku, které stékají zpět na pánev místo toho, aby narazily na talíř.

Je vhodný pro pánve s nepřilnavou povrchovou úpravou? Jedná se o ocelové ostří, takže u povlaků buďte opatrní – kov může zanechat škrábance.

Lze je mýt v myčce nádobí? Ano, výrobce to připouští.📋 Specifikace

Č.: 3011244235001