Sakai Takayuki Aogami#2/Iron Kurouchi Nůž šéfkuchaře 24 cm

Sakai Takayuki Aogami#2/Iron Kurouchi Nůž šéfkuchaře 24 cm Sakai takayuki Nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki Aogami#2/Iron Kurouchi 24 cm je esencí japonského řemesla v kombinaci s nejvyšší kvalitou a přesností. Tento nůž je nástrojem nejen pro profesionální kuchyni, ale také pro nadšence vaření, kteří oceňují dokonalost a všestrannost. Díky čepeli z vysoce uhlíkové oceli Aogami#2, která byla navíc vyztužena železným kováním, zaručuje bezkonkurenční ostrost a trvanlivost. Určení: Krájení, sekání, strouhání a plátkování různých potravin Vynikající také pro porcování drůbeže, odstraňování kostí nebo filetování ryb Středně dlouhá čepel o plné délce 24 cm zajišťuje optimální kontrolu při řezání větších ploch. Technické údaje produktu: Ostří: ocel Aogami#2 okovaná železem Rukojeť: Ořechové dřevo Tvrdost: 63 HRC +/- 1 Celková délka: 39,5 cm Délka čepele: 24,0 cm Šířka čepele: 5,0 cm Tloušťka čepele: 4,0 mm Způsob ostření: Dvoustranný symetrický brus Hmotnost: cca. 190 g Kód výrobce: 01176 Kód výrobce: 01176