SET M OVLADAČ PRO UDÍRNU / SUŠÁRNU - SvojskieRobimyUzení potravin je jednou z nejstarších metod konzervování potravin. Uzení je proces, během kterého je maso vystaveno kouřovému kouři.Ovladač pro elektrickou udírnu se vyznačuje velmi snadnou obsluhou. Náš ovladač umožňuje přesné ovládání teploty a množství produkovaného kouře. Má připravené připojení k prvkům udírny, jako je ohřívač, dymogenerátor a ventilátor.Sada obsahuje originální dymogenerátor od renomované firmyOvladač v kombinaci s udírnou vám umožní připravovat uzeniny zdravější než ty, které jsou k dispozici v hromadné distribuci.Zařízení bylo navrženo tak, aby umožnilo odebrání ovladače po dokončení práce.Ohřívač 2 kW s nerezovým deflektorem je určen pro elektrické i sušárny potravinářských výrobků.Deflektor má pevnou a stabilní konstrukci zajišťující bezpečné používáníHorní deflektor chrání povrch ohřívače před působením tuků. Umožňuje také umístění nádoby nebo misky na zachycování tuku i případného kondenzátu z výrobků.Osvětlení do udírny
Osvětlení usnadňuje kontrolu nad připravovanými výrobky v udírně a umožňuje bezpečnější práci. Žárovka poskytuje jistotu, že osvětlení v udírně bude vždy správně fungovat. Výkon se rovná 25 W
Výměna dílů je velmi snadná a nepředstavuje žádné potíže. Místem montáže dílů je objímka žárovky.
Nabízená sada obsahuje: žárovku, patici, pouzdro, stínítko, kabel 1,5 mbKabel pro ohřívač 1,5 mbOhebný, vícežilový silikonový kabel určený pro práci v extrémních tepelných podmínkách. Jeho izolace je odolná vůči teplotám do +180 °C (krátkodobě do +200 °C) i nízkým teplotám do –60 °C. Kromě vynikajících tepelně odolných vlastností je kabel velmi pružný, má vydělané konce a žáruvzdornou izolaci konců.Žíly: ohebné, vícežilové, zkroucené paralelně z měkkých pocínovaných měděných drátů, třída 5 podle IEC 60228Izolace žil: silikonová gumaPočet žil: 3x1,5 mm2Rozlišování žil: hnědá, modrá, žlutozelenáVnější vrstva: speciální pneumatikaBarva povlaku: cihlová (červenohnědá)Generátor DYMBOX o objemu 2,32 litru je vybaven popelníkem, který umožňuje rychlé a snadné odstraňování popela bez nutnosti přerušení provozu zařízení. Díky tomu je proces uzení efektivnější a pohodlnější.Zcela přírodní bukové olšové štěpky. Používají se k uzení všech druhů masa a ryb. Univerzální a nejoblíbenější směs dřeva pro uzení vepřového, hovězího, skopového masa, ryb a drůbeže.Sada obsahuje 10 litrů štěpkyPocházejí z přírodního olšového a bukového dřeva z ekologicky čistých oblastí. Bez impregnačních a konzervačních látek. Neobsahují prašné frakce. Vyznačují se optimálním obsahem vody – méně než 11 %.Ventilátor termocirkulace usnadňuje vysoušení našich výrobků v udírně před procesem uzeníNávod k použití včetně záručního listu
