Sada hrnců Riess Black Magic 5 ks smaltovaná indukce Rakousko
Pokud chcete nádobí bez syntetických povlaků, které vaří na všem – Riess Black Magic je nádobí vyrobené ze smaltovaného ocelového plechu ( sklo vypálené při 850 °C) s 3mm dnem, vhodné pro indukci, plyn a sklokeramickou desku . Sklo Smalt je nejstarší a nejneutrálnější povrchová úprava kuchyňského nádobí – neobsahuje PTFE, nereaguje s kyselinami a je bez chuti. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | WMF |
Popis Sada hrnců Riess Black Magic 5 ks smaltovaná indukce Rakousko
Riess Black Magic – 5 smaltovaných nádobí na indukci, dno 3 mm, Rakousko
Sada obsahuje: 3 hrnce s poklicí (Ø16/20/24 cm) + rendlík s poklicí (Ø20 cm) + pánev (Ø28 cm). Výroba: Riess Emaille, Rakousko – rodinná továrna od roku 1550📌 Stručně řečeno
- 5 nádob: hrnce 16/20/24 cm + rendlík 20 cm + pánev 28 cm
- Smalt 850 °C, dno 3 mm, indukce/plyn/keramika, bez PTFE
- Riess Rakousko – vydavatelství od roku 1550, domácí výroba
💪 Silné stránky
🔹 Smalt vypalovaný při 850 °C (bez PTFE) – smaltované nádobí je ocel pokrytá vrstvou skla; pH-neutrální, nereaguje s kyselinami ani zásadami; neodkládá se do jídla; jediné nádobí lékařsky schválené pro vaření kojenecké výživy několika evropskými zeměmi
Zobrazit celý popis
🔹 Dno 3 mm (Extra Strong) – silnější plech než standard (1,5-2 mm); rovnoměrnější vedení tepla, nižší riziko připálení; lepší trvanlivost při intenzivním používání
🔹 Indukce + plyn + keramika + elektrický + otevřený oheň – všechny zdroje tepla; smaltovaná ocel je magnetická; přechod bez výměny nádobí pokud vyměníte sporák
🔹 Riess Rakousko od roku 1550 – jedna z nejstarších výrobců smaltovaného nádobí v Evropě; výroba v Ybbsitzu (Rakousko); CO2-neutral výroba; 100% recyklovatelný materiál
🔹 Omyvatelný – smalt je tvrdý a nesnáší mytí; bez rizika odlupování jako organické povlaky
🔹 Kompletní sada – 3 hrnce s poklicemi (16/20/24 cm), rendlík 20 cm s poklicí a pánev 28 cm jsou sadou pro každý denní scénář vaření
🎯 Pro koho
Domácí kuchař, který se vzdává povrchových nádob. Smalt nevychází z použití jako PTFE po 2-5 letech. Nádobí Riess pracuje desítky let bez výměny povlaku. Pro někoho, kdo si jednou koupí pořádné vybavení a zapomene na výměnu.
Rodina vaří s ohledem na zdraví. Nula PTFE, nula PFOA, nulová reaktivita s jídlem. Smalt je standardem v kojenecké výživě v alpských zemích – nejneutrální kuchyňský materiál. Pro rodiče a osoby, které si cení kvality.
Milovník evropského kuchyňského řemesla. Riess vyrábí od roku 1550 v Ybbsitzu (Rakousko) – není to čínská smalt z masového trhu. Domácí výroba, CO2-neutral, 100% recyklovatelný. Pro někoho, kdo chápe rozdíl a chce podpořit evropské řemeslo.
- 🍳 Složení sady – 5 nádob
- Hrnec Ø 16 cm, kapacita cca. 2 L + skleněná poklice
- Hrnec Ø 20 cm, kapacita cca. 4 L + skleněná poklice
- Hrnec Ø 24 cm, kapacita cca. 6,5 L + skleněná poklice
- Rendlík Ø 20 cm, kapacita cca. 2 L + skleněná poklice
- Pánev Ø 28 cm (bez víka)
🔧 Konstrukce
Materiál: ocel + skleněný smalt (vypálený při 850 °C). Tloušťka dna: 3 mm (Extra Strong). Pokličky: skleněné (4 ks, k hrncům a kastrolu). Indukce: ano. Myčka: ano. Sporák: indukce, plyn, keramika, elektrický, otevřený oheň. Bez PTFE/PFOA. pH-neutrální. Výrobce: Riess Emaille, Ybbsitz, Rakousko.🧽 Čištění a skladování
Smalt: myjte houbičkou nebo nylonovým kartáčem; myčka OK (tvrdý smalt vydrží cyklus myčky). Při spálení: namočte do teplé vody + jedlá soda 30 minut, poté drhněte – nepoužívejte kovové drátky (mohou poškrábat smalt). Uchovávejte bez vkládání hrnců jeden do druhého bez ochrany – sklo lze poškrábat ztvrdlým smaltem jiného nádobí. Skleněné víko: dávejte pozor na prudké změny teploty (horké víko na studenou vodu může prasknout). Dno 3 mm: nepokládejte prázdnou nádobu na maximální indukční oheň – je možné zdeformování dna.❓ Nejčastější dotazy
Otázka: Je smalt bezpečný proti poškrábání?
Odpověď: Ano – smalt při poškrábání odhaluje ocel (netoxický organický povlak). Drobné škrábance nepředstavují zdravotní riziko. Hlubší odštěpky odhalující ocel mohou vést ke korozi oceli – pak je vhodné přestat nádobu používat nebo podat reklamaci.
Otázka: Má smaltovaná pánev nepřilnavé vlastnosti?
Odpověď: Smalt barva není nepřilnavá jako PTFE – neklouzejte po ní vejce bez tuku. Je méně přilnavá než holá ocel nebo litina, ale ke smažení vyžaduje tuk. Pro přírodní nepřilnavé nádobí bez povrchové úpravy doporučujeme nádobí z uhlíkové oceli nebo litiny s sezónním zpracováním.
| Otázka | Čím se liší smalt Riess od levnějšího smaltu z masového trhu? |
| Odpověď | Tloušťka dna (3 mm vs 1,2-1,5 mm v masovém provedení), kvalita nanášení smaltu (počet |
