Tom-gast Exclusive TG-9924-20 - rendlík nízký 20 cm, 4 l, ocel 18/10, indukceKdyž profesionální kuchyně vyžaduje nádobí, které si udrží svůj tvar po mnoho let intenzivního používání – Tom-gast Exclusive TG-9924-20 je rendlík z oceli 18/10 s třívrstvým dnem 7 mm, průměr. 20 cm a má objem 4 L. Ocelové víko je součástí balení. Indukce, myčka (včetně průmyslové) – bez výhrad.Série Exclusive značky Tom-gast navržená pro open kitchen – saténová povrchová úprava a bodově svařované rukojeti vypadají stejně dobře na sporáku jako na výstavním stole. Tom-gast (Polsko, od roku 1998) – distributor a výrobce vybavení HoReCa pro více než 5 000 restauračních zákazníků v Polsku.📌 Stručně řečeno20 cm / 4 L / výška 13 cm – standardní velikost pro omáčky, polévky, redukceOcel 18/10 + dno 7 mm, třívrstvé – indukce, myčka nádobí, bez povrchové úpravyTom-gast Exclusive – profesionální polská řada pro open kitchen gastronomii🍳 Silné stránky🔹 Třívrstvé dno 7 mm (hliník-ocel) – hliník uprostřed vrstvy vede teplo mnohonásobně rychleji než samotná ocel;7 mm tloušťky eliminuje horké body při vaření na plynu a indukci; rovnoměrné zahřívání dna = žádné připáleniny při omáčkách a redukcích;ocel dna je v kontaktu s indukční varnou deskou (18/10 je magnetická).🔹 Ocel 18/10 – kvalita pro profesionální gastronomii – 18 % chromu + 10 % niklu: nejvyšší druh dostupný v kuchyňském nádobí; odolnost vůči kyselinám ze šťáv, rajčat, octa; bez povrchové úpravy = žádné riziko poškrábání a odlupování kovovými nástroji; teplota bez omezení (na rozdíl od keramických povlaků / PTFE).🔹 Uchyty svařované v 10 bodech – nulové nýty – bodové svařování místo nýtování; žádné šrouby a nýty = žádné obtížně čistitelné místa; rukojeti se po mnohaletých cyklech myčky neuvolňují; technika používaná v profesionálních linkách společnosti HoReCa.🔹 Kompat. se všemi zdroji tepla + průmyslová myčka – indukce, plyn, keramika, elektrická – bez jakýchkoli omezení; domácí a průmyslová myčka: potvrzeno výrobcem; pro restaurace s gastronomickou myčkou je to standardem – tady je.🔹 Ocelové víko součástí balení – bez BPA a odštěpků skla – ocelové víko (ne skleněné) – odolává pádu a mytí v myčce; chybí škrábanec od tepelného šoku (na rozdíl od tvrzeného skla); pevně sedí – zadržuje páru, zkracuje dobu vaření.🔹 Tom-gast od roku 1998 – polská společnost pro profesionální gastronomii – více než 25 let na trhu HoReCa; obsluha restaurací, hotelů, jídelen; řada Exclusive = vlastní řada Tom-gast s rozšířeným výběrem kvality; showroomy ve Varšavě, Gdaňsku, Krakově a Lodži.🎯 Pro kohoŠéfkuchař v restauraci s otevřenou kuchyní. Estetická saténová povrchová úprava vypadá dobře v kuchyni viditelné pro hosty; svařované rukojeti a ocel 18/10 vydrží denní intenzivní cyklus mytí; objem 4 l pojme omáčku, polévku nebo pokrm pro 5–6 porcí.Kuchař hledající trvanlivost na více než 5 let. Bez povrchové úpravy = žádné riziko poškození kovovou lžící nebo kartáčem; ocel 18/10 a svařené dno fungují stejně ve 20. roce jako v prvním dni; indukce a myčka znamenají plnou flexibilitu v každé kuchyni.Domácí kuchař hledající gastronomickou kvalitu. Rendlík na polévky, omáčky, těstoviny, vaření rýže nebo dušení zeleniny; ocel bez povrchové úpravy se snadno udržuje – bez speciálních čisticích prostředků, bez opatrnosti s nářadím; 7 mm dno = méně hlídaní při ohřívání.🔧 KonstrukceKorpus: nerezová ocel 18/10 (AISI 304), tloušťka stěny 1,0 – 1,2 mm (leštěná zóna: 1,32 mm), saténová povrchová úprava. Dno: třívrstvé hliníkovo-ocelové 7 mm – hliníkové jádro + vnější ocelová deska. Uchytky: nerezová ocel, bodově svařované na 10 místech (bez nýtů). Víko: nerezová ocel, vhodné. Rozměry: průměr 20 cm, výška 13 cm, objem 4 L. Výrobce: Tom-gast (série Exclusive), Polsko.🧽 Čištění a péčeOcel 18/10 bez povrchové úpravy je odolná vůči čisticím prostředkům a průmyslové myčce nádobí – můžete ji mýt bez omezení. Při zabarvení škrobem nebo připálení: namočte do vody s lžičkou jedlé sody na 10 až 15 minut a poté opláchněte houbičkou (bez škrábání).Bílé a šedé zbarvení: normální při tvrdé vodě – odstraňte vinným octem zředěným 1:3 s vodou (5 min). Duhové skvrny (heat tint): kosmetické, neovlivňují vlastnosti – odstraňte vodou s octem nebo nechte – je to efekt kyslíku, nekoroduje. Nikdy nenechávejte mokrý hrnec na uzavřeném místě po mnoho dní.❓ Nejčastější dotazyJe vhodný na indukci? Ano – nerezová ocel 18/10 je magnetická (feromagnetická) a funguje na každé indukční varné desce. Dno 7 mm zajišťuje stabilní kontakt bez vibrací.Je víko součástí balení? Ano – sada obsahuje rendlík + ocelové víko
