Proline- nerezová "paella" pánev 28 cm
Korkmaz
Pro koho a k jaké příležitosti:
Tato pánev je "must-have" pro každého, kdo si oblíbil španělskou paellu, ale i pro ty, kteří hledají multifunkční nádobí pro zapékání v troubě. Díky absenci dlouhé rukojeti se pohodlně vejde do každé standardní trouby i na zaplněný sporák. Je perfektní pro rodinné večeře, kde pánev položíte doprostřed stolu a každý si nabírá podle chuti.
Hlavní benefity:
Multifunkční design: Dvě zesílená ucha umožňují snadnou manipulaci a dělají z pánve elegantní servírovací prvek.
Objem 2,7 litru: Ideální kapacita pro sytý hlavní chod pro celou rodinu.
Profesionální materiál: Špičková nerezová ocel Cr-Ni 18/10 s vysokým leskem zaručuje dlouhou životnost a snadné čištění.
Efektivní rozvod tepla: Třívrstvé sendvičové dno zajišťuje, že se rýže v paelle uvaří rovnoměrně a na dně vytvoří tu správnou, žádanou krustu.
Všechny typy ohřevu: Od plynu přes indukci až po vysoké teploty v troubě.
Použití v praxi:
Ačkoliv je název odvozen od španělské speciality, paellera je neuvěřitelně univerzální. Skvěle v ní připravíte i české pečené maso, zapékané těstoviny nebo třeba domácí buchty. Díky širšímu dnu se tekutina odpařuje přesně tak, jak je u pravé paelly potřeba, aby rýže nebyla rozmočená, ale krásně sypká.
Klíčové parametry:
Průměr: 28 cm
Výška: 5,5 cm
Objem: 2,7 l
Materiál: Nerezová ocel Cr-Ni 18/10
Rukojeti: Dvě nýtovaná/zesílená nerezová ucha
Vhodné pro: Plyn, elektřinu, indukci, troubu i myčku
Údržba a bezpečnost:
Nerezový povrch je velmi odolný, pro zachování zrcadlového lesku se však vyhněte drsným drátěnkám. Nádobí lze mýt v myčce. Pozor: Při manipulaci s horkou pánví (zejména po vytažení z trouby) vždy používejte chňapky, nerezová ucha vedou teplo.
Tip z Kouzla kuchyně
Tajemství pravé paelly:
Klíčem k úspěchu je šafrán (nebo hotová směs koření na paellu), který dodá jídlu typickou barvu a vůni. Nejdůležitější pravidlo? Jakmile do pánve přidáte rýži a zalijete ji vývarem, už ji nemíchejte! Nechte ji v klidu probublávat, dokud se tekutina nevstřebá. Na dně se vytvoří lahodná připečená vrstva rýže zvaná socarrat, která je ve Španělsku považována za to nejlepší z celého jídla.Hmotnost: 1,4 kgŠířka: 37 cmVýška: 5,5 cmHloubka: 6 cmPrůměr: 28 cmObjem: 2,7 lKousek Španělska ve vaší kuchyni. Profesionální pánev na paellu (paellera) z řady Korkmaz Proline o průměru 28 cm a objemu 2,7 l je stvořena pro milovníky barevné a chutné středomořské kuchyně. Díky dvěma masivním úchytům a třívrstvému dnu je ideální nejen pro přípravu tradičního rizota s mořskými plody, ale i pro efektní servírování přímo na stůl.
