Profesionální Řada Hrubé Microplane struhadlo

✅ Foto-gravírované ostří – krájí, netřepe –tradiční lisované struhadla drtí vlákna výrobku,co dává mokrou kaši místo hoblin;fotogravírování Microplane vytváří přesně zaměřené mikroostří, které krájísýr vychází suchý a nadýchaný,zázvor v tenkých vločkách bez vláken,čokoláda v výrazných hoblinkách

✅ Hrubé očko Coarse - ideální pro tvrdé sýry a dekorace - varianta Fine dává téměř prášek (do kůry citrusů); Coarse produkuje silnější gratingy viditelné na pokrmu - parmazán, cheddar, pecorino na těstovinách mají texturu místo toho, aby mizely jako prach; silné hobliny se drží na vrcholu dezertu

✅ Monolitická ocel 18/8 – bez plastů,bez koroze – rám, rukojeť a pouzdro z jednoho materiálu:nerezová ocel 18/8 (18% chromu,8% niklu); neexistují žádné spoje plast-kov, které praskají v průběhu času při mytí;ocel 18/8 nerezaví a nezbarvuje se od potravinářských výrobků

✅ Gumové nožičky – stabilní práce na prkně a talíři – struhadlo neskáče po pracovní desce při tření tvrdého sýra; gumové nožičky jej drží na místě nad prknem nebo talířem; lze jej používat jednou rukou bez držení prkna druhou

✅ Přiložené víko – ochrana čepele a skladování – nahé fotogravírované ostří je ostrým nástrojem – víko chrání zásuvku a prsty při hledání struhadla; myčka je určena pouze pro struhadlo, víko je ručně

🎯 Pro koho

Lidem, kteří často otírají parmazán, cheddar a další tvrdé sýry. Tarka Coarse vyrábí hobliny o tloušťce viditelné na pokrmu – nezmizí jako parmazán z nejlevnějších kotoučů. Fotogravírované ostří Microplane krájí sýr bez vytlačování vlhkosti, takže strouhaný sýr je suchý a nadýchaný a nesráží se do hrudek na těstovinách nebo pizze.

Lidem, kteří používají zázvor, česnek a křen v kuchyni. Zázvor na jemných struhadlech přeměníte na nitky a kaši – Coarse poskytuje silnější, rovnoměrné kousky bez roztržení vláken. Česnek na Microplane vychází v jemných okvětních lístcích místo hrudek. Ocelové struhadlo bez plastů je otázkou bezpečnosti u ostrých a kyselých výrobků.

Lidem, kteří hledají prémiové struhadlo pro profesionální kuchyni nebo náročný domov. Řada Professional představuje celoocelovou konstrukci bez plastového úchytu – vydrží intenzivní používání a opakované mytí. Microplane je standardem v restauračních kuchyních; domácí kuchař dostane stejný nástroj, který používají i šéfkuchaři.

📋 Specifikace

Č.: 098399590004