Polkars ocílka 20 cm, kulatý standardní výbrus

Polkars ocílka 20 cm, kulatý standardní výbrus Ocílka Polkars 20 cm – Klasika, která navrátí vašim nožům starou slávu   Znáš ten pocit, když se snažíš nakrájet rajčata a místo plátků vyjde... pyré? Je to znamení, že váš oblíbený nůž potřebuje profesionální podporu. Kulatá ocílka Polkars o délce 20 cm je absolutním základem v kuchyni každého, kdo bere vaření (nebo řeznictví) vážně. Není to žádná vychytávka, která by sbírala prach. Jedná se o robustní, polské nástroj, díky kterému bude práce v kuchyni lehčí, rychlejší a – co je nejdůležitější – bezpečnější.   Technické údaje: Výrobce: POLKARS Model: 20 cm KULATÝ Celková délka: 37,5 cm Hmotnost: 254 g Materiál rukojeti: Plast Barva rukojeti: Vícebarevná Typ broušení: standardní Tvar oceli: kulatý Délka čepele oceli: 20 cm   Proč si vybrat tento model? Standardní broušení: Ideální kompromis. Nejenže vyrovnává řeznou hranu, ale také jemně „osvěžuje“ čepel. Jedná se o zlatý standard pro každodenní ostření kuchyňských a masážních nožů. Kulatý profil: Umožňuje přesný kontakt s čepelí z jakéhokoli úhlu. Klasika, která nikdy nevyjde z módy, protože prostě funguje. Kompaktní velikost (20 cm): Ideální délka pro domácí použití i pro profesionály pracující s noži o střední délce. Vejde se do každé zásuvky a zároveň zajišťuje plný komfort pohybu. Ergonomická rukojeť: Vyrobena z protiskluzového plastu, skvěle sedí v ruce (i když ji máte mokrou). Je vybavena pevným jelenem, který chrání vaše prsty před náhodným sklouznutím nože. Praktické kolečko: Umožňuje zavěsit ocel na háček, aby byla vždy po ruce, jakmile ucítíte, že ocel začíná klást odpor.   Způsob ostření Přetáhněte čepel nože po celé délce brousku jemným stisknutím a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože. Postup je třeba opakovat mnohokrát střídavě na obou stranách čepele. DŮLEŽITÉ! Je třeba držet nůž mírně nakloněný pod úhlem mezi 20 a 30 stupni oproti brousku.   Krátká rada od nás: Nezapomeňte, že ocílka slouží k pravidelnému narovnávání okrajů. Používejte ji pravidelně – několik rychlých pohybů před každým větším krájením zajistí, že vaše nože budou ostré po dlouhé měsíce a vy zapomenete, co je frustrace při krájení chleba nebo masa. Vyberte si polskou kvalitu od Polkars a pociťte rozdíl už při prvním řezání!     Ocelové oceli nemají třecí vlastnosti, takže neostří (neotírají ocel), ale pouze narovnávají řeznou hranu.Doporučeno pro každodenní použití pro nože z relativně měkké oceli (např. z válcované oceli), nedoporučuje se používat tuto ocel pro nože z oceli s vysokou tvrdostí, např. kovaných. Nejčastěji ji vybírají profesionální kuchaři, masaři nebo řezníci. Časté používání oceli doporučuje zvolit jemnější broušení.