Plynové grily

Plynový gril je rozpálený za deset až patnáct minut a teplotu na něm řídíte knoflíkem, proto se hodí i na rychlou večeři ve všední den. Vybírá se podle počtu hořáků, roštu a toho, jestli má stát na terase, nebo jezdit na chatu. Celý popis

Plynový gril zapálíte tlačítkem, zavřete víko a za čtvrt hodiny můžete grilovat. V kategorii je 241 produktů od 1 865 Kč do 177 990 Kč. Jsou tu pojízdné grily se dvěma až sedmi hořáky, přenosné modely na kartuši, plynové plotny plancha i vestavné grily bez podstavce.

Kolik hořáků a jaký výkon

Dva hořáky stačí dvěma až čtyřem lidem a vejdou se na menší terasu. Od tří hořáků výš jde grilovat nepřímo: prostřední hořák vypnete, maso položíte nad něj a peče se teplem z krajních, podobně jako v troubě. Výkon uvádějí výrobci v kilowattech. Dvouhořákové grily v nabídce mají kolem 5,5 kW, čtyřhořákové s bočním hořákem 12 až 20 kW. Samotné číslo ale nestačí, stejný výkon pod větším roštem znamená nižší teplotu.

Pojízdný, přenosný, nebo vestavný

Pojízdný gril se skříňkou na lahev je nejčastější typ na terasu a zahradu. Přenosné grily, třeba Weber Go-Anywhere nebo Campingaz Party Grill, jedou na kartuši, mají výkon dva až čtyři kilowatty a patří do kempu, na balkon nebo na chatu. Plancha má místo roštu hladkou plotnu, na které zůstanou i ryby a nakrájená zelenina, co by roštem propadly. Vestavné grily od značek Brabura nebo Broil King se zapouštějí do zděné či modulové venkovní kuchyně.

Rošt, boční hořák a infra zóna

Litinový rošt drží teplo a udělá na steaku výraznou kresbu. Je ale těžký a bez smaltu se musí mazat olejem, aby nerezavěl. Nerezový rošt je na údržbu snazší. Boční hořák poslouží jako vařič na omáčku nebo pánev s cibulí. Infračervený hořák, v názvech označovaný i jako keramický s teplotou 800 °C, opeče povrch steaku dřív, než se maso uvnitř propeče. Náhradní rošty a grilovací desky se prodávají i samostatně.

Na co si dát pozor

Plynová lahev se kupuje zvlášť a regulátor tlaku s hadicí není v balení vždy. Hlídejte tlak, na který je gril stavěný. V Česku se používá 30 mbar, grily určené pro německý trh mívají 50 mbar a potřebují jiný regulátor; u některých produktů je údaj přímo v názvu. Lahev nesmí stát ve sklepě ani v jiné místnosti pod úrovní terénu, protože propan-butan je těžší než vzduch. A změřte si terasu: čtyřhořákové modely Fieldmann v nabídce měří na šířku 107 a 122 cm. Přes zimu gril ochrání kryt na gril.

Časté otázky

Jak vyčistit plynový gril?

Plynový gril se čistí vypálením. Po grilování zavřete víko, nechte hořáky deset až patnáct minut hořet naplno a zuhelnatělé zbytky pak setřete z roštu kartáčem. Odkapávací misku vysypte po každém použití, otvory hořáků zkontrolujte jednou za sezonu.

Jaký plynový gril vybrat?

Pro dva až čtyři lidi stačí plynový gril se dvěma hořáky, pro rodinu, která griluje i pro návštěvy, tři nebo čtyři hořáky. Na balkon a cesty se hodí přenosný model na kartuši. Na steaky se vyplatí infračervený hořák.