Profesionální pánev od výrobce de Buyer , průměr 40 cm , výška 5 cm , vyrobená z oceli o tloušťce 3 mm , která se nedeformuje. Profil pánve „Lyonnaise“ se zkosenými a zaoblenými stranami a bez ostrých úhlů umožňuje snadné přenášení jídla z pánve na talíř nebo servírovací mísu. Velmi odolné rukojeti ve francouzském stylu jsou vyrobeny z oceli a zajištěny velmi silnými nýty. Vhodné pro použití na všech typech varných desek, včetně indukce. Průměr indukčního dna: 30 cm. Údržba a použití Před použitím předehřejte pánev a přidejte malé množství tuku. Před prvním použitím proveďte proces seasoning . Pánev odmastěte, opláchněte teplou vodou, ihned po umytí osušte a povrch lehce namažte 1–2 kapkami oleje, poté pánev znovu otřete savým hadříkem. Poznámka: Během používání je normální, že pánev nerovnoměrně změní barvu (ztmavne). Tato reakce je normální a pomáhá rozvíjet přirozené nepřilnavé vlastnosti pánví z uhlíkové oceli. Tip: Pro zachování přirozených nepřilnavých vlastností nepoužívejte čisticí prostředky a pánev nemyjte v myčce nádobí. Před prvním použitím je nutné pánev okořenit, aby se dosáhlo přirozených nepřilnavých vlastností.
