Pánev na sázená vejce deBuyer Mineral B 27 cm ocel

Tato pánev je vyrobena z uhlíkové oceli a chráněna přírodním včelím voskem a skvěle se hodí pro smažení vajec a placiček. Je ideální pro zvýraznění chuti díky tzv. Maillardova reakce, během níž dochází ke karamelizaci přírodních šťáv na povrchu potravin a zároveň udržuje jejich měkkost uvnitř. Díky tomuto procesu získávají pokrmy hlubokou vůni a intenzivní chuť. 🍲

Pánev je mimořádně odolná a vyrobená z přírodních a zdravotně nezávadných materiálů. Neobsahují žádné toxické zušlechťující přísady ocel (antialergické vlastnosti). Díky pevnému ocelovému tělu (2,5 – 3 mm) je pánev odolná vůči deformacím, nárazům a náhlým změnám teploty. Kvalita této pánve v průběhu času jen roste, díky čemuž ji lze předávat z generace na generaci. 👨 🍳👩 🍳

Ergonomická rukojeť pánve je vyrobena z oceli. Držák je trvale nýtovaný, což výrobce potvrzuje doživotní zárukou. Trvalé nýtování rukojetí zajišťuje pohodlí a dlouhou životnost pánve. 🏆

Přírodní vosk použitý k ochraně nádoby je chrání před oxidací. Nezapomeňte ji před prvním použitím pánve důkladně umýt pod tekoucí teplou vodou s přídavkem mycího prostředku a jemné houbičky. 🧼

Pánev MINERAL B je vhodná pro všechny zdroje tepla včetně indukčních sporáků. Navíc ji lze používat v troubě po dobu 10 minut při maximální teplotě. 200 °C (s výjimkou funkce „grilování“) poskytuje ještě více kulinářských možností. 🍳🔥

Vlastnosti MINERAL B BOIS

• Ocel – bez jakýchkoliv povlaků (antialergické vlastnosti). 🌿
• Po uplynutí doby používání se pokrývá patinou, která přirozeně zabraňuje přilepení pokrmů. 🍽
• Je stejně dobrým vodičem tepla jako litinová pánev, ale je odolnější vůči prasklinám. 🔥
• Žádná nepřilnavá vrstva, která by mohla mít vliv na kvalitu zdraví a životní prostředí. 🌍
• Zahřívá se na velmi vysoké teploty, díky čemuž získáte křupavý povrch pokrmu. 🍗
• Ergonomická, nezahřívající se rukojeť je vyrobena z oceli – nýtování je kryto doživotní zárukou. 🛠

Pokyny pro použití

• Nezahřívejte prázdnou pánev, před každým použitím ji zahřejte s trochou tuku. 🧈
• Před prvním použitím je nutné pánev sezónovat (návod níže). 📜
• Před zahájením sezónování pánve ji důkladně umyjte pod tekoucí teplou vodou s přídavkem mycího prostředku a jemné houbičky 💧
• Nepoužívejte funkci booster. Lze používat v troubě po dobu 10 minut při maximální teplotě. 200 °C (s výjimkou funkce „grilování“). Nezahřívejte pánev, když je prázdná – zvyšujte teplotu postupně. ⚠

Pravidla péče

• Po každém použití očistěte bez použití čisticích prostředků (opláchněte teplou vodou, osušte a lehce promněte olejem). 🧽
• Uchovávejte na suchém místě. 🏠
• Nemyjte v myčce nádobí. 🚫
• Vhodné pro práci na všech typech varných desek (včetně indukce). 🔥

Jak sezónovat pánev?

KROK 1 Zalijte pánev tenkou vrstvou oleje. 🛢

KROK 2 Zahřívejte olej, dokud se neobjeví kouř, poté stáhněte pánev z ohně, vylijte olej a otřete pánev papírovou utěrkou. 🧻

Pánev získá tmavou barvu, což znamená, že se na ní vytvořila vrstva uhlíkové patiny zodpovědná za nepřilnavost smažených produktů k pánvi. 🍳 Brožura – ocelové pánve z uhlíkové oceli.✅ Technické údaje ✅