Profesionální pánev na smažení - značka de Buyer - průměr 28 cm, výška 8,7 cm, vyrobená z 2,5 mm silné oceli , která se nedeformuje.Povrchová úprava byla provedena přírodním včelím voskem , který chrání pánev před oxidací a usnadňuje proces seasoning před použitím (podrobnosti viz video níže). Po seasoning, pánev postupně získává přirozené nepřilnavé vlastnosti.
Pánev je vhodná pro různé styly vaření: smažení, restování, opékání, vaření. Díky svému objemu 4 litry je tato pánev ideální pro přípravu velkého množství restovaných brambor.
Profil pánve „Lyonnaise“ se zaoblenými a nakloněnými stranami bez ostrých úhlů usnadňuje přenos jídla z pánve na talíře.
Vysoce odolná rukojeť ve francouzském stylu je vyrobena z nerezové oceli a upevněna velmi pevnými nýty.
Pánev je kompatibilní s jakýmkoli typem varných desek, včetně indukčních.
Údržba a použití
Před použitím předehřejte pánev a přidejte malé množství tuku. Před prvním použitím proveďte proces seasoning .Pánev odmastěte, opláchněte teplou vodou, ihned po umytí osušte a povrch lehce namažte 1–2 kapkami oleje, poté pánev znovu otřete savým hadříkem.
Rada: Pro zachování přirozených nepřilnavých vlastností nepoužívejte čisticí prostředky a nemyjte pánev v myčce nádobí.
Poznámka: Je normální, že během používání pánev nerovnoměrně mění barvu (ztmavne). Tato reakce je normální a zajišťuje rozvoj přirozených nepřilnavých vlastností ocelové pánve.
Délka (s rukojetí): 49,2 cm
Horní průměr: 28 cm
Objem: 4 l
