Pánev na palačinky a bliny de Buyer, 14 cm, nepřilnavá

🔹 Odlitý hliník 4 mm – dno této tloušťky se nedeformuje od ohně a nevytváří horké body, kterými se palačinka připaluje uvnitř a je na okrajích bledá

• 🔹 Nepřilnavý povrch PTFE – sázené vejce sestupuje ze dna bez tuku a zbytky těsta otřete papírem místo drhnutí
• 🔹 Průměr 14 cm – porce drží kulatý tvar sama od sebe, aniž by se rozlila po dně
• 🔹 Ocelová nýtovaná rukojeť k tělu – nýtování je mechanické spojení, které se neuvolní od zahřívání stejně jako šroubovací rukojeť
• 🔹 Lehká a malá – vejde se do zásuvky i na nejmenší hořák, takže po ní reálně sáhnete na jednu snídani

🔹 de Buyer funguje od roku 1830 se sídlem v Le Val-d'Ajol ve Vogézách a provozuje samostatné linky pro gastronomii, takže stejný tvar pánve zůstává v katalogu po mnoho let

🎯 Pro koho

Osoba smaží palačinky a bliny. Těsto nalité na 14 cm se samo uloží do rovného kotouče, takže ho nemusíte rozprostřít pohybem zápěstí jako na velké pánvi.

Někdo, kdo vaří pro sebe. Jedno vejce, jedna klobása, hrst cibule na sendvič: malá pánev se zahřeje během několika desítek sekund a zabírá málo místa ve dřezu.

Domácí s malou kuchyní. Na nejmenším hořáku a v úzké zásuvce se tato pánev vejde tam, kam už 24 cm vysoká nevejde.🔧 Konstrukce

Korpus z tlakově litého hliníku o tloušťce 4 mm a blinovém profilu: průměr 14 cm u stěny 1,7 cm. Hmotnost přibližně 240 g. Vnitřek je pokryt nepřilnavou vrstvou PTFE nanášenou na vrstvu. Držák z ploché oceli, nýtovaný k tělu v charakteristickém francouzském stylu, s otvorem pro zavěšení na konci. Pánev spolupracuje s plynem, elektrickou a sklokeramickou deskou; není určena na indukci, protože hliníkové dno nemá zapuštěný magnetický disk.🧽 Čištění a skladování

Nepřilnavý povrch má rád šetrné zacházení. Myjte ručně v teplé vodě měkkou houbičkou a nevkládejte do myčky nádobí – mycí prostředky a vysoká teplota zkracují životnost povlaku. Používejte dřevěné, silikonové nebo plastové náčiní; kovová špachtle poškrábe PTFE a od poškrábání se začne odlupovat.

Nezahřívejte prázdnou pánev na velkém ohni – nepřilnavý povrch nemá rád práci na suchu. Výrobce povoluje krátký pobyt v troubě: až 10 minut při teplotě 200 °C. Není to nádoba na dlouhé zapékání. Při skladování v hromadě vložte mezi pánve utěrku nebo papírový ručník, aby dno sousední nádoby nezestárlo.❓ Nejčastější dotazy

Bude to fungovat i na indukci? Ne. Tato pánev je určena na plyn, elektrickou a sklokeramickou varnou desku – hliníkové tělo nemá magnetický disk požadovaný indukcí.

Je vhodný do myčky nádobí? Ne. Nepřilnavý povrch se myje ručně, teplou vodou a měkkou houbičkou.

Mohu používat kovovou lopatku? Ne. Kov poškrábe povlak PTFE. Sáhněte po dřevě, silikonu nebo plastu.

Proč je stěna tak nízká? Jedná se o pánev typu blin, která je navržena pro placky a palačinky. Rant o výšce 1,7 cm umožňuje zasunout lopatku naplocho pod těsto.📋 Specifikace

Č.: 3011248140141