Struktura nádobí AMT Gastroguss
1. Lotan nepřilnavá vrstva
2. Vrstva keramických částic
3. Antikorozní vrstva
4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého
5. Pískovaný hliník
V kuchyni může být správná varná nádoba, pokud ji používají šikovné ruce, klíčem k úspěchu v optimalizovaném časovém rámci.
Pokud přemýšlíme o omáčkách, smažení, restování, přípravě mixů jídel a pokud známe přesně míry, bez plýtvání surovinami, pak automaticky chceme pánev vhodnou velikostí a kvalitou, která by sloužila podle potřeby.
Tato pánev, značka AMT Gastroguss , průměr 32 cm, výška 4 cm, je tím pravým výrobkem pro takové akce specifické pro vaření. Výrobek vyrobený v Německu.
Největší asociace kuchařů v Německu - VKD - rozhodla, že pánev z produkce AMT Gastroguss je nejlepší na světě. Tento superlativ je podpořen řadou kvalit potvrzených jak jeho designem, zpracováním, tak i oblibou, které se těší mezi nejnáročnějšími šéfkuchaři na světě.
Pánev AMT Gastroguss je vyrobena z pískovaného a ručně odlévaného hliníku a má velmi silnou základnu o tloušťce až 9 mm , která uchovává více energie, snadno se nepřehřívá a nedeformuje se při extrémních změnách teploty.
Každá z 5 vrstev, ze kterých je pánev vyrobena - pískovaný hliník, tvrdá vrstva oxidu titanu, antikorozní vrstva a vrstva s keramickými částicemi a nepřilnavá vrstva Lotan® - má dobře definovanou roli z hlediska pevnosti, účinnosti, užitnosti a vyšší kvality.
Nepřilnavá vrstva Lotan® nabízí všechny výhody klasické nepřilnavé vrstvy, avšak bez obsahu PFOA (toxická a karcinogenní látka). Tento nepřilnavý povrch je patentován společností AMT Gastroguss, a proto jej naleznete pouze u pánví této značky. Kromě nepřilnavých vlastností, které napomáhají snadnému čištění nádobí, má vrstva Lotan® také antibakteriální účinek, který ve všech podobách přispívá k bezpečnosti a zdraví potravin.
Rukojeť pánve je ergonomická a odolává teplotám až 240 °C, což umožňuje gratinovat pokrmy ihned po usmažení na varné desce, bez nutnosti výměny pokrmu.
Tuto pánev lze mýt v myčce na nádobí a lze ji použít na všech varných deskách, včetně indukčních.
PS: Použitím poklice AMT Gastroguss, která se hodí na velikost pánve, bude teplo rovnoměrně distribuováno, od vás nebude vyžadována žádná další akce, protože ingredience se dokonale uvaří samy a vůně zůstane zachována uvnitř pánve a pod poklicí, čímž se zabrání jejímu šíření po celé kuchyni.
