Ambrogio Sanelli – nůžky na pizzu o délce 25 cm
Když pizzu rozdělíte rýčem, těsto uteče zpod nože a ingredience sklouznou na okraj. Nůžky pracují jinak: spodní čepel se zasouvá pod spodní část jako špachtle, horní část prořezává a kus zůstává celý a okamžitě přistane na talíři.
Délka 25 cm, čepele z nerezové oceli, rukojeť z nylonu ve dvou barvách. Konstrukce je rozebíratelná, takže se při mytí dostanete do kloubu.📌 Stručně řečeno
Nůžky, ne nůž: spodní čepel podebírá kus a přenáší ho na talíř
Celková délka 25 cm, čepele Z NEREZOVÉ oceli
Pro pizzerii, food truck a domácí kuchyni s pecí na pizzu
💪 Silné stránky
🔹 Široké spodní ostří – funguje jako malá špachtle, takže krájíte a podáváte jedním pohybem, aniž byste museli sahat po druhém zařízení
🔹 Řezání místo drcení – nůžky prořezávají těsto bodově, takže ingredience nesklouzávají za okraj kusu
🔹 Rozebíratelná konstrukce – ramena rozdělíte, takže se dostanete do kloubu, ve kterém se obvykle shromažďuje tuk a zbytky sýra
🔹 Nerezová ocel – kyselina z rajčat a omáčka nezanechávají důlky
🔹 Dvoubarevná nylonová rukojeť – oranžové a zelené rameno, snadno rozpoznatelné na přeplněném pracovním stole
🔹 Ambrogio Sanelli – italský výrobce nožů a gastronomických nástrojů, který zásobuje profesionální kuchyně, a to nejen poličkou s doplňky
🎯 Pro koho
Pizzerie a food truck. Při velkém pohybu se počítá jeden pohyb místo tří: přeříznout, zvednout, položit. Nůžky to dělají najednou a rozebíratelná konstrukce zkracuje mytí po výměně.
Domácí pekař s pecí na pizzu. Čerstvě vyjmutá pizza je měkká a horká; radýlko ji rozjíždí po pracovní desce, nůžky drží kousek pod kontrolou.
Osoba, která peče také focaccii a kynuté placky. Stejný přístroj rozděluje i tlusté těsto, které by nůž jen nedořezal až do konce.🔧 Konstrukce
Dvě ramena z nerezové oceli: horní úzká a zaostřená, spodní široká, tvarovaná do ploché ploutve, která podebírá kus. Centrální nýt spojuje ramena a umožňuje je rozdělit pro mytí. Uchytky jsou vyrobeny z nylonu, tvarované na ramenou, ve dvou barvách – oranžové a zelené. Celková délka 25 cm.🧽 Čištění a skladování
Po práci se sýrem a omáčkou je nejlepší rozdělit ramena a umýt je odděleně, přičemž je třeba věnovat pozornost oblasti nýtu, kde se shromažďuje tuk. Výrobce nedeklaruje přímo přizpůsobení myčce nádobí, takže je bezpečnější ruční mytí v teplé vodě s tekutinou a ihned po opláchnutí otřít do sucha. Neodkládejte mokré nůžky do zavřené zásuvky. Uchovávejte složené okraje uvnitř zásuvky, aby se čepel neotírala o jiné příbory.❓ Nejčastější dotazy
Je to nůž nebo nůžky? Nůžky. Názvy v obchodech jsou zavádějící, ale výrobek s tímto kódem je forbice pizza, tedy dvouramenný řezací nástroj.
K čemu je široká spodní čepel? Plní funkci lopatky: po rozříznutí s ní zvednete kousek a přenesete ji na talíř bez přikládání špachtle.
Lze je mýt v myčce nádobí? Výrobce to nepotvrzuje, proto doporučujeme ruční mytí. Konstrukce je rozebíratelná, takže důkladné umytí nevyžaduje myčku nádobí.
Zvládnou si poradit s hrubým těstem? Ano, délka 25 cm poskytuje dlouhé pákové rameno, které je dostačující i pro focacci a kynuté placky.📋 Specifikace
Značka: Ambrogio Sanelli
Typ: nůžky na pizzu
Kód výrobce: A.1505.000
Č.: 8021210050502
Celková délka: 25 cm
Materiál čepele: nerezová ocel
Materiál rukojeti: nylon
Barva rukojeti: oranžová a zelená
Konstrukce: rozebíratelná
