Victorinox 7.6345 – nůžky na drůbež s pružinou a zámkem, 25,5 cm
Když sundáte kuře nožem, kloub vždy klade odpor a čepel sklouzne do strany. Nůžky to dělají jinak: zakřivené, zoubkované ostří uchopí materiál a prořízne kloub jedním pohybem, aniž by bylo nutné hledat správné místo.
Celek měří 25,5 cm a je vyroben výhradně z oceli – včetně rukojeti – s lisovaným protiskluzovým povrchem. Pružina otevírá ramena po každém řezání a zámek je drží složené v zásuvce. Lze mýt v myčce nádobí.📌 Stručně řečeno
Délka 25,5 cm, celokovová konstrukce
Pomocná pružina a bezpečnostní zámek pro skladování
Zakřivené ostří, jednostranně zoubkované, vhodné do myčky nádobí
💪 Silné stránky
🔹 Podpůrná pružina – ramena se po každém řezání sama rozevřou, takže při bourání celého inkoustu ruka pracuje o polovinu méně
🔹 Uzamykací zámek – uzavřené nůžky se v zásuvce nerozevřou, což je u tak ostrého, zoubkovaného ostří důležité
🔹 Zakřivené, zoubkované ostří – zoubky drží pokožku a chrupavku místo toho, aby jim umožnily vyklouznout zpod řezu
🔹 Kovové rukojeti s lisovanou texturou – neexistuje žádný plast, který by mohl prasknout nebo absorbovat zápach syrového masa
🔹 Schválení do myčky – po kontaktu se syrovou drůbeží není to luxus, ale požadavek na hygienu
🔹 Oboustranná konstrukce – výrobce uvádí, že nůžky jsou určeny pro praváky i leváky
🎯 Pro koho
Osoba kupující celé kuřata. Celá inkoustová náplň je levnější než filety v tácku, ale je třeba ji rozložit. S nůžkami to jde během několika minut: křídla, stehna, oddělení páteře od vývaru.
Kuchař připravující kuřecí spatchcock. Vyříznutí páteře z těla je úkol, pro který nůž není vhodný – kost je příliš tvrdá pro tenkou čepel a příliš drobná pro sekáček.
Myslivec, který rámuje ptáky. Kovová konstrukce snese mytí po každém použití a zámek umožňuje bezpečné uložení nástroje do tašky.🔧 Konstrukce
Nůžky mají celkovou délku 25,5 cm. Čepele jsou vyrobeny Z NEREZOVÉ oceli; horní část je výrazně zakřivená, spodní část nese jednostranné zoubkování po celé délce okraje. Ramena rukojeti jsou kovová, tvarovaná obloukem a pokrytá jemnou, lisovanou strukturou, která zajišťuje přilnavost mokré ruky. V kloubu je umístěn pružinový mechanismus rozevření ramen a na konci rukojeti je páková pojistka, která se zacvakne před odložením nástroje.🧽 Čištění a skladování
Nůžky jsou schváleny pro myčku nádobí a po kontaktu se syrovou drůbeží jsou nejjednodušší cestou k jisté hygieně. Při ručním mytí věnujte pozornost kloubu – tam se shromažďují zbytky, které nejsou viditelné zvenčí; opláchněte horkou vodou s otevřenými rameny. Po umytí osušte nástroj, zejména v oblasti pružiny, aby vlhkost nebyla v mechanismu. Před odložením zavřete zámek: nůžky držené v zásuvce s rozevřenými, zoubkovanými čepelemi jsou nebezpečné při hledání čehokoli v omacku.❓ Nejčastější dotazy
Zvládnou nůžky drůbežářské kosti? Výrobce uvádí jako určení řezání drůbeže, kostí, kloubů a chrupavek. Tento nástroj je navržen právě pro takovou práci – jinak než nůž.Je možné je rozložit pro mytí? Výrobce nedeklaruje odpojení ramen. Nůžky jsou schváleny pro myčku nádobí, takže mytí není nutné demontovat.Jsou vhodné pro leváky? Ano, výrobce uvádí, že konstrukce je určena pro praváky i leváky.Jsou rukojeti vyrobeny z plastu? Ne. Ramena jsou kovová, s lisovaným protiskluzovým povrchem – v celé konstrukci nejsou žádné plastové krytky.📋 Specifikace
Výrobce : Victorinox
Typ: nůžky na drůbež
Kód výrobce: 7.6345
Číslo šarže: 7611160704498
Celková délka: 255 mm
Materiál čepele: nerezová ocel
Rukojeti: kovové, s reliéfní protiskluzovou texturou
Čepel: zakřivená, na jedné straně zoubkovaná
Mechanismus: otevírání pomocí pružiny
Zámek: ano, pákový
Myčka nádobí: ano
Určení: drůbež, kosti, klouby, chrupavky
