Nůž univerzální kuchyňský Global 15 cm ocel Cromova 18 Japonsko G-103
Každodenní kuchyňská práce vyžaduje nástroj, který zvládne loupání, krájení a ořezávání zeleniny a ovoce bez ztráty přesnosti. Čepel o délce 15 cm je ideální pro situace, kdy je velký šéfkuchařský nůž příliš těžký a malý loupací nůž příliš krátký. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Nůž univerzální kuchyňský Global 15 cm ocel Cromova 18 Japonsko G-103
Univerzální Nůž Global G-103 15 cm - jednodílná konstrukce Cromova 18
Global G-103 je univerzální nůž od japonského výrobce Global , vyrobený v jednodílné konstrukci z oceli Cromova 18. Rukojeť naplněná pískem zajišťuje stabilní rovnováhu pro každodenní stříhání.📌 Stručně řečeno
- 15 cm dlouhé ostří z oceli Cromova 18, kalené na 56-58 HRC
- Jednodílná konstrukce čepele a rukojeti – bez mezer a nýtů
- Rukojeť je z nerezové oceli, dutá, naplněná pískem pro lepší vyvážení
💪 Silné stránky
- 🔹 Ocel Cromova 18 – chrom-molybden-vanadiová slitina odolná proti korozi, dobře drží hranu při pravidelném používání
- 🔹 Jednodílná konstrukce – chybějící spojení násady s čepelí eliminuje hromadění nečistot
- 🔹 Rukojeť naplněná pískem – stabilní těžiště blíže k ruce
- 🔹 Čepel 15 cm – univerzální délka pro zeleniny, ovoce a drobné části masa
- 🔹 Tvrdost 56-58 HRC – kompromis mezi držením čepele a snadným ostřením
- 🔹 Výroba v Japonsku – nůž vyráběný v mateřské továrně značky Global
- 🎯 Pro koho
- Pro vařící každý den – jeden nůž pro loupání, krájení na plátky a ořezávání zeleniny
- Pro ty, kteří hledají lehký nůž – rukojeť naplněná pískem usnadňuje delší práci bez únavy rukou
- Pro ty, kteří dbají o hygienu – jednodílná konstrukce bez mezer usnadňuje mytí a sušení
Zobrazit celý popis
🔧 Konstrukce
Global G-103 je vyroben z jednoho kusu oceli Cromova 18, která zahrnuje jak čepel, tak rukojeť. Taková konstrukce eliminuje typické pro nože se samostatnou násadou štěrbiny a nýty, ve kterých se usazují zbytky jídla. Rukojeť má dutý tvar a je naplněna pískem, což posouvá těžiště blíže k ruce a usnadňuje přesné vedení čepele při krájení.🛡 Péče, ostření, skladování
Ostří je nejlepší mýt ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned otřít do sucha měkkou utěrkou – kontakt s myčkou nádobí a oxidačními solemi z agresivních čisticích prostředků urychluje matování povrchu oceli. Pro ostření se osvědčuje brousek nebo keramická ostřička přizpůsobená továrnímu úhlu hrany. Nůž je vhodné skladovat v bloku, na magnetické liště nebo v pouzdře na čepeli, daleko od jiných kovových nástrojů, které mohou poškodit řeznou hranu.❓ Nejčastější dotazy
Je tento nůž vhodný na maso? Čepel o průměru 15 cm se osvědčuje při jemném vyřezávání a krájení porcí masa, ale není určena k řezání kostí – k tomu slouží nože nebo sekáčky.
Lze ho mýt v myčce nádobí? Výrobce doporučuje ruční mytí – kontakt s oxidačními solemi v mycích prostředcích do myčky může urychlit matování oceli.
Jak často je potřeba ho brousit? Při pravidelném používání v domácí kuchyni stačí několik tahů po brousku každých několik týdnů v závislosti na intenzitě krájení.
Je nůž pohodlný při delší práci? Váží přibližně 130 g a rukojeť naplněná pískem posouvá těžiště blíže k ruce, což usnadňuje přesné pohyby při delším krájení.📋 Specifikace
| Značka | Global |
| Kód výrobce | G-103 |
| Typ | nůž |
| Délka čepele | 15 cm |
| Celková délka | 27 cm |
| Hmotnost | cca. 130 g |
| Materiál čepele | ocel Cromova 18 (chrom-molybden-vanadiová slitina) |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Rukojeť | nerezová ocel, dutá, naplněná pískem |
| Konstrukce | jednodílná (čepel a rukojeť z jednoho prvku) |
| Země výroby | Japonsko |
