Nůž Kiritsuke je japonská verze šéfkuchařského nože. Díky svému speciálnímu tvaru a dvojitě zkosené čepeli lze japonský šéfkuchařský nůž použít k mnoha účelům, jako je krájení zeleniny, masa nebo ryb. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Pirge |
Popis Nůž Kiritsuke, 21 cm, "Titan East" - Pirge
Nůž Kiritsuke s čepelí dlouhou 21 cm vyrobenou z nerezové oceli 1.4116, značka Pirge
FunkcePirge interpretace slavného japonského nože.Čepel vyrobená z nerezové oceli 1.4116 s vysokým obsahem uhlíku.Ostří, které je profesionálně nabroušené a dvakrát leštěné, snadno se přeostřuje.Ostří zůstává dlouho ostré díky tvrdosti oceli 56 HRCČepel je s rukojetí spojena ozdobnou destičkou.Ergonomická rukojeť z ořechového dřeva.
Nože řady Titan East jsou optimalizovány tak, aby zaručovaly vysokou odolnost, trvanlivost a pohodlí při používání.
Jsou ideální pro použití jak profesionálními kuchaři, tak i nadšenci vaření.
Doporučuje se nůž mýt ručně. Ihned otřete suchým hadříkem.
Délka čepele: 21 cmŠířka čepele: 5,2 cm
