Nůž japonský na plátkování Kasumi Damascus 20 cm VG-10 60 Hrc 32 vrstev

Krájecí Nůž Kasumi Damascus 20 cm - VG-10, 32 vrstev, 60 HRCJaponský nůž od Kasumi ze série Damascus . Dlouhá, úzká čepel 20 cm s jádrem z oceli VG-10 v 32vrstvém damaškovém plášti, tvrdost 60 HRC . Úzká čepel je určena pro dlouhé řezy jedním tahem - tenké plátky masa, ryb, uzenin a pečení.Charakteristický damaškový vzor je vytvořen z 32 vrstev oceli kolem tvrdého jádra a ostří je naostřeno pod úhlem 15° pro výjimečnou ostrost. Rukojeť z materiálu Pakkawood s ocelovým čepem je odolná a odolná vůči vlhkosti. Nože Kasumi se ručně vyrábějí v Seki v Japonsku.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 60 HRC – velmi ostrá, dlouho udržovaná hrana, odolnost proti korozi✅ 32vrstvý Damascus – efektní vzor a hladké vedení čepele produktem✅ Úzké ostří 20 cm – dlouhé, jednotažné řezání na tenké, rovné plátky✅ Broušení 15° – ostrost blíže japonským nožům než evropským, čisté řezání✅ Rukojeť Pakkawood, vyrobená v Seki – trvanlivá, odolná vůči vlhkosti, ruční výroba v Japonsku🎯 Pro kohoPlátkovací přípravek na maso a uzeniny. Úzké, dlouhé ostří rozřízne pečeně, šunku a svíčkovou na tenké, rovnoměrné plátky jedním pohybem.Milující ryby. Slicer se osvědčuje při filetování a krájení ryb na sashimi nebo carpaccio.Nadšenec japonských nožů. VG-10, Damascus a ruční výroba v Seki jsou nůž pro ty, kteří oceňují kvalitu a estetiku.🔧 ProvedeníÚzké ostří 20 cm, jádro z oceli VG-10, 32vrstvý plášť Damascus, tvrdost 60 HRC, broušení 15°. Rukojeť z Pakkawoodu s ocelovým čepem a nýty. Vyrobeno v Seki, Japonsko. Tvrdá ocel má ráda přesné a provedené řezání – doporučujeme ruční mytí bez kostí a mražených potravin.📋 SpecifikaceZnačka: Kasumi (Seki, Japonsko)Série: DamascusKód výrobce: K-84020Typ: nůž na plátkování (slicer)Délka čepele: 20 cmOcel: jádro VG-10, 32vrstvý Damascus, 60 HRCBroušení: 15°Rukojeť: Pakkawood s ocelovým čepem