Naniwa Basic Japonský oboustranný kámen Brousek pro ostření nožů 1000/3000Popis:Naniwa Basic 1000/3000 je oboustranný japonský vodní kámen pro ostření, který kombinuje funkci ostření a dokončování řezných hran. Vyroben z nejkvalitnějších abrazivních materiálů, vznikl na základě dlouholetých zkušeností společnosti Naniwa – jednoho z nejrenomovanějších výrobců brousek z provincie Niigata v Japonsku.Strana s gradací #1000 se skvěle hodí pro pravidelné ostření nožů, které ztratily plnou ostrost, zatímco povrch #3000 je určen pro konečné vyhlazení a leštění řezné hrany a dodává jí dokonalou hladkost a přesnost řezání. Díky nízké abrazivitě si kámen zachovává své vlastnosti po mnoho let používání a zaručuje rovnoměrné a kontrolované ostření.Před zahájením práce je třeba kámen namočit do vody po dobu několika minut, což zajistí hladký a efektivní provoz. Kompaktní velikost a robustní konstrukce dělají z Naniwa Basic 1000/3000 ideální volbu jak pro profesionální kuchaře, tak pro nadšence domácího ostření nožů.Technické údaje:Gradace JIS: #1000 / #3000 – střední a jemná zrnitost, pro ostření a leštění řezné hranyTyp: oboustranný vodní kámenPoužití: nože, nože, řezné nástrojeUrčení: ostření, vyhlazování a dokončování čepelíRozměry: 185 × 65 × 30 mmHmotnost: 767 gVýrobce: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)Vyrobeno v JaponskuNÁVOD K POUŽITÍ:Namočte kámen do vody nebo použijte olej na brousky. Umístěte brousek na rovný povrch. Začněte vyhlazovat čepel od gradace 1000. Dokončete leštění pomocí gradace 3000.Při ostření nůž se snažte zachovat správný úhel sklonu nože (15°-30°)Pro udržení správného úhlu ostření doporučujeme použít vodítkoAby se zabránilo posouvání kamene, doporučujeme použít držák na kamenyPOZOR!Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):
