Microplane Premium Zester Pomegranate Red – struhadlo na citron, parmazán a bulvu 32,5 cmKlasická Microplane Premium v červeném provedení – americké struhadlo s leptaným ostřím, které změnilo standardy v kuchyních po celém světě. 400 mikrozoubků Z NEREZOVÉ oceli odstraňuje tenké stužky ze slupky citrusů, parmazánu, čokolády a muškátového oříšku bez vtlačení prstů do nástroje.Celková délka 32,5 cm, pracovní plocha 20,3 x 2,5 cm. Měkká rukojeť a protiskluzové nožičky drží struhadlo pevně na pracovní desce. Microplane pochází od americké společnosti Grace Manufacturing v Arkansasu, která první fotochemické třecí čepele přinesla do kuchyně v 90. letech.💪 Silné stránky Premium Zester Pomegranate Red✅ 400 mikrozoubků foto-trávených – každý zub zvlášť nařízne, neodtrhne; citrónová kůra bez bílého albedo✅ Vyrobeno v USA – ostří je fotochemicky leptané v Arkansasu, mnohem ostřejší než lisované struhadlo✅ Soft-touch rukojeť – komfortní úchop i při 100 g parmazánu za sebou✅ Protiskluzové nožičky – struhadlo stojí přímo na talíři nebo leží na pracovní desce bez pohybu✅ Víčko na čepel je součástí balení – chrání ruku při vytahování ze zásuvky a čepel před mikropoškozením✅ Pomegranate Red – intenzivní červená barva (barva odstínu granátového jablka), výrazný prvek v kuchyni👤 Pro koho – 3 konkrétní situaceDomácí kuchař, který vyrábí dezerty a pasty. Citronová kůra na citronový koláč, parmazán na carbonaru, muškátový oříšek na bešamel – jedno struhadlo obsluhuje celou italsko-francouzskou kuchyni.Barmanský mixolog. Foto-leptané zuby odstraňují tenkou, aromatickou kůru z citronu nebo limetky bez hořkého bílého albeda – klasiku pro koktejly s citrusy a Old Fashioned.Osoba na keto/paleo dietě. Tření česneku, zázvoru, kurkumy nebo muškátového oříšku během několika sekund – silné aroma z malého kousku, bez krájení a mixéru.🔧 KonstrukceSrdcem nástroje je foto-leptané ostří Z NEREZOVÉ oceli. Jedná se o technologii z mikroelektroniky: místo lisování zubů z plechu (jako u levných struhadel) ošetřuje Microplane ocel kyselinou přes fotografickou masku – dostane 400 ostrých, nezávisle pracujících zubů. Zuby nejsou tupé jako lisované.Celé nářadí má délku 32,5 cm a pracovní plochu 20,3 x 2,5 cm. Rukojeť z měkkého materiálu (soft-touch), protiskluzové plastové patky na obou koncích. Lze mýt v myčce nádobí, ale ochranné víko ne – nechává se v zásuvce s noži nebo nad pracovní deskou.🍋 Co struhadlo zvládá s čímCitrusy (citron, limetka, pomeranč, grapefruit) – tenká aromatická kůra, bez hořkého bílého albedaTvrdé sýry – parmazán, pecorino, grana padano, asiagoČokoláda – dekorace dezertů, jemně odřené třískyMuškátový oříšek – bešamel, horké mléko, těsto na perníkyZázvor, česnek, kurkuma – kari pasty, marinády, dresinkyTrufla – tenké vločky na pastuOřechy (drobné strouhání) – dekorace dortů, posyp⚖ Srovnání – Microplane Premium vs. levné kuchyňské struhadloMicroplane Premium (ta) – 400 foto-leptaných zubů, USA, ostří udržující ostrost po mnoho let, soft-touch rukojeťLevné lisované struhadlo – zuby vylisované z plechu se rychle zaokrouhlují, kůže je tlačena na prsty místo stříháníRozdíl je okamžitý: ruka nebolí po setření jedné citronové hmoty, tenká kůra teče nadýchaně, místo aby se přilepila k struhadlu. Po 5 letech má Microplane stále tovární ostrost; levné struhadlo po půl roce přestane brát kůrku.📋 SpecifikaceVýrobce: Microplane (Grace Manufacturing, USA)Řada: Premium Classic Series - Zester/GraterBarva: Pomegranate Red (červená v odstínu granátové barvy)Kód výrobce: 46127Č.: 098399461274Celková délka: 32,5 cmRozměry: 32,5 x 3,5 x 3,0 cmPracovní plocha: 20,3 x 2,5 cmPočet zubů: 400 mikrozoubkůMateriál čepele: nerezová ocel, fotoleptanáRukojeť: soft-touch (měkký materiál)Stopky: protiskluzové, plastovéVybavení: ochranné víko na čepelMytí: struhadlo v myčce; víko není vhodnéZemě výroby: USA
