Metla de Buyer Goma 35 cm nerezová ocel protiskluzová

de Buyer Goma 35 cm – profesionální tyč z tvrdých drátů Když šleháte bílky nebo emulgujete majonézu, tenké a měkké dráty levných metliček se prohýbají a pracuje hlavně ruka. Pevný drát klade odpor, takže energie jde do hmoty a ne do ohýbání růžky. Délka 35 cm umožňuje pracovat ve vysokém hrnci bez ponoření prstů. Rukojeť z polypropylenu má protiskluzový profil a dráty z nerezové oceli snášejí mytí v myčce nádobí a vyluhování.📌 Stručně řečeno Profesionální univerzální tyč z pevných drátů z nerezové oceli Délka 35 cm, rukojeť z polypropylenu s otvorem pro zavěšení Pro osoby, které šlehají pěnu, krémy a omáčky ve větších nádobách 💪 Silné stránky 🔹 Pevné dráty Z NEREZOVÉ oceli – neprohýbají se pod hustou hmotou, takže veškerá síla ramene se dostává do těsta a ne do deformace rtěnky 🔹 Délka 35 cm – šleháte ve vysoké míse a hlubokém hrnci, aniž byste si namočili prsty do horké omáčky 🔹 Polypropylenová rukojeť s měkkou povrchovou úpravou – materiál snáší vysokou teplotu mytí a neabsorbuje tuk, povrchová úprava typu soft touch zajišťuje přilnavost mokré ruky 🔹 Protiskluzový, ohnutý profil rukojeti – držíte růž pevně mokrou rukou a ohnutí ztěžuje její sklouznutí do nádoby 🔹 Otvor pro zavěšení – nástroj schne svisle a voda odtéká z drátů místo toho, aby stál v rukojeti 🔹 Lze mýt v myčce a vypařit – jedná se o konstrukci navrženou za gastronomického režimu, nejen pro domácí použití 🔹 de Buyer funguje od roku 1830 se závodem v Le Val-d'Ajol v Vogézách a vede tuto tyč v sedmi délkách od 20 do 50 cm, takže je snadné vybrat další velikost pro stejnou sérii 🎯 Pro koho Osoba pečící doma. Ušlehání bílků na bezu nebo smetany na krém vyžaduje růžici, která se neprohýbá v polovině pohybu – a při 35 cm lze snadno obejmout celou misku. Někdo, kdo vyrábí omáčky a emulze. Majonéza, vinaigrette a holandská omáčka vznikají spojením tuku a vody, což je úkolem pro tuhý drát pracující rychle. Domácí vařící stroj ve velkých hrncích. U polévek a pudinků ve vysoké nádobě končí krátká šlehací metla popálenou rukou.🔧 Konstrukce Univerzální rohová tyč o celkové délce 35 cm z řady Goma. Pracovní část je sada pevných, tvarovaných drátů z nerezové oceli, shromážděných do balónkového tvaru. Rukojeť je vyrobena z polypropylenu s měkkou povrchovou úpravou typu soft touch a má protiskluzový, ohnutý profil, který ztěžuje sklouznutí nástroje k nádobě. Konec rukojeti má otvor pro zavěšení a odvod vody. Konstrukce je vodotěsná a přizpůsobená k vypařování. Výrobce vede tuto tyč v sedmi délkách, od 20 do 50 cm.🧽 Čištění a skladování Rohož lze mýt v myčce nádobí a konstrukce je přizpůsobena k vypařování – to je důležité při práci se syrovým vejcem. Nejvíce zbytků se shromažďuje u kořene drátů přímo u rukojeti; opláchněte toto místo pod tekoucí vodou ihned po použití, než se bílkovina sváže na kov. Po umytí zavěste nástroj za otvor v rukojeti drátem dolů, aby voda odtekla. Nepoužívejte tyčinku k míchání v pánvích s nepřilnavým povrchem – ocelový drát ji poškrábe. Při skladování v zásuvce dávejte pozor, abyste nepřitlačili košík drátů, protože trvale deformované dráty přestanou pracovat rovnoměrně.❓ Nejčastější dotazy K čemu je tato tyč vhodná? Pro míchání, šlehání, provzdušňování a emulgování: omáčky, emulze, bílkoviny, krémy a palačinková těsta. Lze je mýt v myčce nádobí? Ano. Konstrukce je také přizpůsobena k vypařování. Čím se liší od spirálové šlehací metly? Balónová tyč provzdušňuje hmotu a spirálová část pracuje při zhutňování naplocho po dně hrnce. To jsou dva různé úkoly. Existují i jiné délky? Ano, výrobce vede tuto tyč v sedmi velikostech od 20 do 50 cm; tato nabídka se vztahuje na verzi 35 cm s číslem 2610.35.📋 Specifikace Značka: de Buyer Řada: Goma Kód výrobce: 2610.35 Č.: 3011242610350 Typ: univerzální tyč, balónkový profil Celková délka: 35 cm Materiál drátů: nerezová ocel Materiál rukojeti: polypropylen s měkkou povrchovou úpravou soft touch, protiskluzový profil Závěsek: otvor v rukojeti Myčka nádobí: ano Vypařování: ano Dostupné délky linií: 7 velikostí, od 20 do 50 cm