MASTER Mandolína na lanýže 2v1 / MICROPLANE
Ideální kuchyňský nástroj pro všechny milovníky lanýžů – kráječ a struhadlo v jednom.
Díky mandolíně na lanýže 2 v 1 z řady Master můžete servírovat lanýže ve dvou formách, a to jak jejich krájením, tak strouháním na nadýchané hobliny plné chuti a vůně. Čepel mandolíny má funkci regulace tloušťky řezu. Díky pevnému, břitu ostrému jako břitva lze lanýž snadno a rychle nakrájet na požadovanou tloušťku. Otočením knoflíku lze přesně regulovat tloušťku řezu a získat tak plátky, které jsou i tak tenké jako list papíru. Mandolína na lanýže 2 v 1 může také sloužit k strouhání a krájení takových produktů, jako je tvrdý sýr, čokoláda, houby, česnek, ředkvička a mnoho dalších. Mandolínu je třeba mýt ručně (nenamáčejte ve vodě).
Perfektní povrchová úprava a mimořádně elegantní, půvabná stylová rukojeť z ořechového dřeva bude skvěle vypadat v každé kuchyni a dodá jejímu dekoru trochu sofistikovanosti. Díky ergonomickému tvaru rukojeti je pohodlná při používání a gumové zakončení chrání před poškrábáním povrchu pracovní desky nebo nádobí.
Celosvětově uznávaná americká společnost Microplane je výrobcem s 50 lety zkušeností, který při výrobě struhadla použil technologii fotoleptání – inovativní proces navržený speciálně pro vytváření ultra ostrých řezných hran. Malé zuby se chovají jako extrémně ostré nože pro přesné krájení surovin. Neroztrhávají a nezmačkají výrobky jako většina „lisovaných struhadel“ dostupných na trhu. Tyto specializované čepele zajišťují, že se jídlo nepřilepí ani neblokuje, ale jemně klouže po povrchu řezu a zajišťují tak vynikající výsledky obrušování drobných hobliny a nití a vlhkých produktů na dužinu.
Microplane® je společnost oceňovaná po celém světě profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření. Společnost je držitelem mezinárodní ceny Red Dot Award Product Design 2022 – pro produkt The Truffle Rool 2v1 – ocenění za vysokou kvalitu designu.
MICROPLANE – Nesporný lídr na trhu výrobců struhadel a kuchyňských doplňků.
HISTORIE Z dílny do kuchyně
Tato rodinná historie začala v roce 1967, kdy současný prezident firmy Chris Grace, jeho dědeček Louis a otec Richard otevřeli svou firmu. Prvním produktem, který inženýři vyrobili, byl malý komponent pro počítačové tiskárny. Poté, co se tiskařské podnikání začalo měnit a prodávaly se hlavně laserové tiskárny, museli myslet nekonvenčně a najít způsob, jak vymyslet zcela nový produkt. Velký vliv na další vývoj firmy mělo zjištění, že chemicky trávené výrobní odpady byly velmi ostré.
V 90. letech firma začala vyrábět a specializovat se na výrobu struhadla na dřevo, ale nečekaný soubor událostí a spontánní historie změnily tvář firmy. V roce 1994 kanadská hospodyně, která byla spojena s firmou, připravovala pomerančový koláč. Z frustrace, že její kuchyňské struhadlo trhá a drtí ovoce, si vzala z dílny svého manžela jedno z jeho nejoblíbenějších nástrojů pro zpracování dřeva. Čepele se bez námahy posunuly po pomeranči a slupka měla lehkou formu, jako sněhové vločky.
V té době byl prodej nástrojů pro zpracování dřeva jako struhadla na potraviny velmi odvážným nápadem. Odvaha se vyplatila – už koncem 90. let nakupovali slavní šéfkuchaři jako Martha Stewartová a Julia Child produkty Microplane®. Milníkem v rozvoji firmy byl článek v kulinářské sekci New York TIMES. Podnikání tehdy nabralo opravdový impuls.
Společnost postupně rozšiřovala a zdokonalovala nabídku produktů a v roce 2004 zahájila expanzi na evropské trhy.Tarki Microplane jsou ceněnými nástroji mezi šéfkuchaři po celém světě.PATENTOVANÁ TECHNOLOGIE
Všechny struhadla a příslušenství Microplane vynikají mezi konkurencí svými ultra ostrými a odolnými čepelemi, které jsou získány díky patentované technologii leptání Photo-Etching.
Obrovskou technologickou výhodou je jednostranné trávení, které netrhá potraviny a přesně je řeže. Na rozdíl od extrudovaných nebo oboustranně leptaných struhadl – výrobky otíráte bez použití síly.
PRODUKTY
Všechny čepele struhadla a příslušenství jsou vyráběny ve Spojených státech.
Produkty Microplane splňují očekávání profesionálů i amatérských kuchařů díky propracovaným čepelím určeným pro různorodé práce s potravinami
