SSC SF241BK – litinová pánev o průměru 24 cm, vážící 1,2 kg
Typická litinová pánev tohoto průměru představuje více než dva kilogramy mrtvé hmoty. Ta váží 1,2 kg, protože je odlita z feroidní litiny – odrůdy natolik odolné, že stěny mohou mít tloušťku 1,5 mm místo pěti.
Efekt je praktický: pánev zvednete jednou rukou a podložíte na ni obsah, aniž byste ztratili to, po čem sahá litina – akumulaci tepla a silné propečení. Výrobce je japonská slévárna SSC z oblasti Tsubame-Sanjo.💪 Silné stránky
✅ Hmotnost 1,2 kg při průměru 24 cm – litina, kterou lze manévrovat v zápěstí a ne pouze posouvat po hořáku
✅ Stěny 1,5 mm, dno 2,5 mm – tenký odlitek se zahřívá rychleji než klasická litina s několikamilimetrovými stěnami
✅ Litina s kulovitým povrchem – plastičtější než běžná šedá litina, takže odlitek může být tak tenký bez ztráty pevnosti
✅ Monolitický odlitek – pánev a rukojeť jsou jen jedna hmota, bez nýtů a šroubů, ve kterých se shromažďuje tuk
✅ Bez sezónování – povrch má tovární silikonovou vrstvu odolnou až do 600 °C, takže pánev před prvním použitím nevypálíte
✅ Silikonová krytka na rukojeť – součástí balení, chrání ruku u hořáku; před troubou ji sundáte z rukojeti
✅ Všechny zdroje tepla – plyn, elektrická varná deska, indukce a trouba
✅ Objem 2,4 l – do 24 cm velké pánve se vejde i omáčka, nejen dva steaky
🎯 Pro koho
Osoba, která chce litinu, ale odrazila se od její váhy. Klasická pánev může vážit více než 2 kg a zůstává na hořáku, protože ji nechcete přenášet. Tu sundáte z ohně jednou rukou.
Kuchař smaží steaky a kotlety. Rozpálená litina vydává teplo masa v okamžiku kontaktu, takže kůrka vzniká okamžitě, místo aby čekala, až se pánev vrátí na teplotu.
Milovník dokončování pokrmů v troubě. Odstraníte silikonovou vložku z rukojeti a celá hmota vjede do trouby přímo z hořáku – frittata nebo zapékané prso jdou v jednom nádobí.
🔧 Konstrukce a údržba
Pánev má vnější průměr 24,8 cm a vnitřní průměr 24 cm, výšku 5,7 cm a délku 37,6 cm včetně rukojeti. Objem je 2,4 l. Stěny mají 1,5 mm, dno 2,5 mm a celková hmotnost je přibližně 1,2 kg. Odlitek je monolitický – korpus a rukojeť tvoří jeden kus z tvárné litiny. Povrch má tovární silikonovou povrchovou úpravu s deklarovanou odolností až do 600 °C, takže pánev nevyžaduje předběžné sezónování; povlak se časem s používáním opotřebovává. Po umytí otřete pánev do sucha a věnujte pozornost mezeře u kořene rukojeti – voda, která tam stojí, je nejčastější příčinou rzi. K rukojeti je přiložena odnímatelná silikonová krytka, odolná až do 250 °C: před vložením pánve do trouby ji sejměte. Víko není součástí balení.📋 Specifikace
Značka: SSC
Model: SF241BK
Č.: 4562417571239
Vnitřní průměr: 24 cm
Vnější průměr: 24,8 cm
Výška: 5,7 cm
Délka s rukojetí: 37,6 cm
Objem: 2,4 l
Tloušťka stěny: 1,5 mm
Tloušťka dna: 2,5 mm
Hmotnost: cca. 1,2 kg
Materiál: tvárná litina, monolitický odlitek
Povrch: tovární, silikonový, tepelně odolný
Odolnost povrchu: až do 600 °C
Sezónování: zbytečné
Součástí balení: odnímatelná silikonová krytka na držák (do 250 °C)
Zdroje tepla: plyn, elektrická varná deska, indukce, trouba (bez mikrovlnné trouby)
Barva: černá
Víčko: není součástí balení
