Litinová pánev Sanjo Ssc 20 cm – lehká japonská pánev na indukci

Litinová pánev Sanjo SSC 20 cm – lehká japonská pánev na indukci Pokud vám záleží na litinové pánvi, která nezatěžuje zápěstí při každodenním smažení, japonská Sanjo SSC mění pravidla hry. Klasická litina je spojena s hmotností – tato 20 cm vysoká pánev váží pouhých 0,8 kg, protože stěny mají tloušťku pouhých 1,5 mm. Za lehkostí stojí vlastní technologie lití tvárné litiny (FCD), kterou vyvinula společnost Sanjo Special Cast – společnost působící v Sanjo v prefektuře Niigata od roku 1961. Pánev pracuje až do 600 °C a zahřívá se na každém zdroji tepla včetně indukce.📌 Stručně řečeno Litinová pánev o délce 20 cm, váha cca. 0,8 kg – výrazně lehčí než typická litina této velikosti Stěny 1,5 mm, dno 2 mm, objem 1,45 l, provoz až do 600 °C Pro ty, kteří hledají univerzální pánev na indukci, plyn a do trouby 🍳 Silné stránky 🔹 Hmotnost 0,8 kg – výrazně lehčí než typická litina této velikosti, protože stěny mají pouhých 1,5 mm 🔹 Monolitická konstrukce – rukojeť odlitá společně s pánví z jednoho kusu litiny, bez nýtů a svarů pro uvolnění 🔹 Litina s kulovitým povrchem (FCD) – odolnější vůči prasklinám než běžná šedá litina u tak tenkých stěn 🔹 Práce do 600 °C – pokrm lze dokončit pod grilem nebo v silně vyhřáté troubě 🔹 Kompatibilita s indukcí – vzácnost mezi lehkými litinovými pánvemi, zde potvrzená výrobcem 🎯 Pro koho Domácí kuchař. Smaží míchaná vajíčka, palačinky nebo jednu kotletu a nechce každé ráno nést 1,5 kg litiny. Vlastník indukce. Má indukční varnou desku a hledá litinu, která na ní skutečně funguje, bez adaptérů. Těsná kuchyně. 20 cm je velikost vhodná pro jednochodové stolování, kde je důležité místo ve skříňce. 🔧 Konstrukce Pánev vzniká jedním slévárenským procesem – dno o tloušťce 2 mm a stěny 1,5 mm tvoří monolitický tvar bez spojů. Vnější průměr je 20,8 cm, vnitřní (užitečný) 20 cm, výška 5,3 cm a celková délka s rukojetí 33,6 cm. Krátká, masivní rukojeť je zakončena tepelně odolnou silikonovou vložkou, která chrání ruku před zahřátým kovem.🧽 Čištění a skladování Stejně jako každá litina má i pánev ráda mytí za tepla bez použití saponátu a důkladné vysušení ihned po umytí – ponechaná vlhkost podporuje rez. Po umytí je vhodné vnitřek jemně otřít olejem, než se dostane do skříňky. Rukojeť se silikonovým krytem usnadňuje zavěšení na háček, aniž by hrozilo popálení při uchopení.Sanjo Special Cast působí v oboru slévárenství od roku 1961 v Sanjo – japonském regionu známém svou metalurgií po celé generace. Tenkostěnný odlitek litiny je vlastním řešením firmy, vyvíjeným po desetiletí, nikoli hotovým vzorem z továrny hromadné výroby.❓ Nejčastější dotazy Funguje na indukci? Ano, výrobce potvrzuje práci na plynu, elektrické varné desce, indukci (IH) a v troubě. Je nutné před použitím vyhřívat? Pánev je připravena k prodeji a je připravena ke smažení, ale jako u každé litiny je vhodné před prvním použitím otřít vnitřek tenkou vrstvou oleje. Jakou barvu rukojeti dostanu? Na konci rukojeti je k dispozici nástavec v několika barvách, mj. červená, modrá, grafitová a žlutá – barva se někdy liší v závislosti na výrobní šarži a neovlivňuje parametry ani funkčnost pánve. Je větší velikost? Ano, řada SSC zahrnuje také pánve o rozměrech 24 cm a 26 cm se stejnou monolitickou konstrukcí.📋 Specifikace Výrobce: Sanjo Special Cast Co., Ltd. (SSC) Země výroby: Japonsko (Sanjo, prefektura Niigata) Značka: Sanjo Materiál: tvárná litina (FCD), monolitická konstrukce Vnější průměr: 20,8 cm Vnitřní průměr: 20 cm Výška: 5,3 cm Délka s rukojetí: 33,6 cm Tloušťka dna: 2 mm Tloušťka stěn: 1,5 mm Objem: 1,45 l Hmotnost: cca. 0,8 kg Maximální provozní teplota: 600 °C Zdroje tepla: plyn, elektrická, indukční (IH), trouba Č.: 4562417571239