Sanjo Flying Saucer Original – litinová pánev 26 cm z Japonska
Záleží vám na litinové pánvi, která udržuje teplotu při smažení a zároveň neváží tolik jako tradiční odlitek? Sanjo Flying Saucer Original je pánev z tvárné litiny vyráběná v japonské prefektuře Niigata – regionu známém pro své litinové slévárenství.
Průměr 26 cm a objem přibližně 2,9 l umožňují smažit i dusit současně a celá pánev váží přibližně 1,1-1,3 kg – výrobce prohlašuje, že jde přibližně o polovinu hmotnosti tradiční litinové pánve o podobných rozměrech. Povrch pokrývá žáruvzdorná silikonová vrstva a pánev funguje na všech typech sporáků včetně indukčních.📌 Stručně řečeno
Litinová pánev 26 cm, kapacita cca. 2,9 l, hmotnost cca. 1,1-1,3 kg
Funguje na všech zdrojích tepla včetně indukce
Pro ty, kteří hledají lehčí alternativu ke klasické litině
💪 Silné stránky
🔹 Fyloidní litina (FCD) – odrůda litiny s vyšší pevností než šedá litina, která umožňuje tenčí stěny při zachování trvanlivosti
🔹 Mnohem lehčí než tradiční litina – výrobce prohlašuje, že jde přibližně o polovinu hmotnosti klasické litinové pánve s podobnými rozměry
🔹 Kompatibilita se všemi zdroji tepla – plyn, indukce, keramická deska a sálavé ohřívače
🔹 Žáruvzdorná silikonová vrstva – pokrývá vnější povrch pánve a je odolná teplotám do 600 °C
🔹 Tenké stěny cca. 1,5 mm – mnohem tenčí než u tradičních litinových odlitků, což se promítá do rychlejšího předehřívání
🎯 Pro koho
Osoba přecházející z teflonu na litinu. Nižší hmotnost než klasický odlitek usnadňuje každodenní manipulaci s pánví bez namáhání zápěstí.
Vlastník indukčního sporáku. Pánev pracuje na indukci stejně jako na plynu, takže není nutné hledat samostatnou nádobu.
Osoba smaží a dusí jedním hrncem. Objem 2,9 l umožňuje přivést pokrm od smažení až po dušení bez překládání do jiné nádoby.
🔧 Konstrukce
Pánev byla odlita z feroidní litiny (FCD) – materiálu s vyšší mechanickou pevností než standardní šedá litina, což umožňuje výrobci snížit tloušťku stěn na cca. 1,5 mm. Vnější průměr je 268 mm, vnitřní 260 mm. Povrch je pokryt žáruvzdornou silikonovou vrstvou (do 600 °C) a rukojeť je zakončena silikonovou vložkou odolnou do 250 °C.🧽 Čištění a skladování
Povrch s silikonovou vrstvou nevyžaduje vypalování olejem jako surová litina – myjte jej ručně teplou vodou s přídavkem jemného prostředku na nádobí a vyhněte se kovovým myčkám, které by mohly povlak poškodit. Před odložením do skříňky pánev důkladně osušte, aby se zabránilo skvrnám od vlhkosti na povrchu. Silikonová krytka na rukojeti odolává kontaktu s horkým hrncem, ale nechrání před přímým plamenem nad deklarovanou odolností 250 °C.❓ Nejčastější dotazy
Je tato pánev funkční na indukci? Ano, výrobce deklaruje kompatibilitu se všemi zdroji tepla, včetně indukčních varných desek.
Je nutné ji vypalovat olejem jako tradiční litinu? Povrch je pokryt žáruvzdornou silikonovou vrstvou, takže nevyžaduje předběžné vypalování jako surová litina.
Jak umýt pánev po použití? Ručně, teplou vodou s jemným čisticím prostředkem, bez kovových myček a před schnutím důkladně vysušte.
Odkud pochází tato pánev? Vyrábí se v Japonsku, v prefektuře Niigata, regionu s dlouholetou tradicí litinového slévárenství.📋 Specifikace
Výrobce: Sanjo (Sanjo Special Cast Co., řada Flying Saucer)
Kód výrobce: SF261BK
Materiál: tvárná litina (FCD)
Vnější průměr: 268 mm
Vnitřní průměr: 260 mm
Tloušťka stěn: cca. 1,5 mm
Hmotnost: cca. 1,1-1,3 kg
Kapacita: cca. 2,9 l
Povrchová úprava: žáruvzdorná silikonová, do 600 °C
Kompatibilita: plyn, indukce, sklokeramická varná deska, sálavé ohřívače
Země výroby: Japonsko (prefektura Niigata)
