Litinová pánev 26 cm BLACKLOCK / LODGE
LodgeLodge Blacklock 26 cm – lehká litinová pánev, třikrát vypálená
Blacklock je řada, ve které Lodge odlévá litinu tenčí stěnou: pánev26 cm (10,25 palce) váží 1,75 kg a výrobce deklaruje pro tuto řadu až o 25 procent nižší hmotnost než u tradiční litiny. Rozdíl pociťuji při každém přesunutí obsahu.
Povrch je třikrát vypálený olejem již v továrně, takže pánev je vhodná k použití ihned po vybalení. Odlévá se v Jižním Pittsburghu v Tennessee, kde Lodge vyrábí litinu po generace.? Silné stránky
✅ Hmotnost 1,75 kg – tenčí odlitek zajišťuje, že pánev zvedáte jednou rukou, a to i plnou✅ Třínásobné tovární vyhoření – vrstva polymerizovaného oleje je připravena od prvního smažení bez dalšího přípravy před použitím✅ Zvýšená, prodloužená rukojeť – zůstává déle chladnější než krátká rukojeť klasické litinové pánve✅ Dvě výtokové zátky – omáčku z pánve slijete bez stékání po stěně✅ Šikmé stěny – špachtle vstoupí pod vejce nebo palačinku bez podkopávání na okraji✅ Dodatečná pomocná rukojeť – při přenášení z trouby uchopíte pánev oběma rukama, což je u litiny důležité? Pro koho
Osoba, jejíž klasická litina je příliš těžká. 1,75 kg je hmotnost, při které je přesunutí zeleniny pohybem zápěstí reálné, a ne jen teoretické.
Smažení steaků a pečení v troubě. Litina hromadí teplo a vydává ho při kontaktu s studeným masem, takže slupka vzniká rychleji než na tenké oceli.
Indukční kuchyně a ohniště. Litina pracuje na plynu, elektřině, indukci a na otevřeném ohni, protože konstrukce neobsahuje žádné plastové prvky. Na skleněné a keramické desky ji opatrně umisťujte, abyste nepoškrábali povrch.? Konstrukce
Pánev má průměr 26 cm (10,25 palce) a fritovací plochu přibližně 377 cm². Hmotnost je 1,75 kg a délka s úchytem je 44 cm. Odlitek je tenčí než u klasické řady Lodge a přitom zachovává stejný materiál, tj. litinovou litinu bez plastových povlaků. Stěny jsou šikmé, na okraji jsou dvě výtokové zobáčky a naproti hlavnímu úchytu je zvednuté pomocné ucho.Péče
Po smažení umyjte pánev teplou vodou, v případě potřeby s trochou prostředku na nádobí, bez namáčení a bez myčky. Připálené zbytky seškrábněte kartáčem nebo škrabkou, případně v pánvi krátce povařte trochu vody. Ihned osušte, ideálně ji ještě na chvíli postavte na plotýnku, aby se odpařila vlhkost. Nakonec rozetřete tenkou vrstvu oleje po celém povrchu. Nenechávejte v pánvi přes noc kyselá jídla, protože ocet a rajčata narušují vypálenou vrstvu.? Specifikace
Výrobce: Lodge Cast Iron (USA)Řádek: BlacklockKód výrobce: BL96SKINTČárový kód (UPC): 075536850504Průměr: 26 cm (10,25 palce)Plocha smažení: přibližně 377 cm²Hmotnost: 1,75 kgDélka s úchytem: přibližně 44 cmMateriál: masivní litina, bez plastového povlakuPovrchová úprava: trojnásobné vypálení rostlinným olejemRukojeti: prodloužená hlavní část a zvednuté pomocné uchoVýtokové zobáčky: dvaZemě výroby: USA (Jižní Pittsburgh, Tennessee)Mytí: ruční, bez myčky nádobíKód výrobce: bl96skintStav: NovýZnačka: LodgePrůměr: 26 cmHmotnost výrobku s jednotkovým balením: 2.33Další informace: Možnost použití na sklokeramické kuchyni|Možnost použití na elektrické kuchyni|Možnost použití na plynové kuchyni|Možnost použití na indukční kuchyni|Možnost použití v troubě|Nezahřívající se rukojetiTvar: kulatýVýška: 60Řádek: BlacklockBarva: černáKód celního sazebníku: 73239100Typ: tradičníPovrchová úprava: litinováČ.: 075536850504
