Kasumi K81001 – japonské kuchyňské nůžky z oceli DSR1K6Profesionální kuchyňské nůžky Kasumi K81001 od japonského města Seki, které je již po generace známé výrobou čepelí. Celková délka 24 cm zajišťuje bezpečné uchopení a dobrou páku při řezání drůbeže, ryb nebo korýšů.Čepele jsou vyrobeny z oceli DSR1K6 kalené na 55-57 HRC – nerezové slitiny s přídavkem chromu, molybdenu a vanadu, která kombinuje odolnost proti korozi s dobrou trvanlivostí okrajů. Jedno ostří má mikroozubení, které usnadňuje řezání kostí drůbeže a tvrdších prvků bez klouzání materiálu.💪 Silné stránky✅ Ocel DSR1K6, 55-57 HRC – nerezová, odolná vůči kuchyňské vlhkosti, dobře drží čepel při pravidelném používání✅ Mikrozubí ostří – jedna zoubkovaná hrana usnadňuje řezání kostí drůbeže a chrupavek bez sklouznutí nože✅ Rukojeť ze dvou materiálů – materiál s elastomerovými vložkami zajišťuje pevný, neklouzavý úchop i mokrýma rukama✅ Rodovod ze Seki – město s staletou tradicí kovářství nožů, výrobce Sumikama Cutlery působí v tomto oboru již po generace✅ Všestrannost – hodí se pro drůbež, ryby, mořské plody, ale také pro otevírání obalů nebo řezání bylinek👤 Pro kohoDomácí kuchař připravující drůbež. Mikrozubové ostří umožňuje rozebrat kuře na porce bez boje s chrupavkami a drobnými kostmi, rychleji než s běžným nožem.Milovník mořských plodů. Pevná, ostrá hrana si poradí s pancířem krevet a humrovou skořápkou, kde se běžné kuchyňské nůžky rychle otupí.Osoba, která se stará o pořádek v kuchyni. Jedno nářadí nahrazuje nůž na drůbež, nůž na ryby a běžné nůžky – méně vybavení pro mytí a skladování.⚙ KonstrukceČepele Kasumi K81001 jsou vyrobeny z jednoho kusu oceli DSR1K6, kalené na 55-57 HRC – úroveň typická pro japonské kuchyňské nůžky, která kombinuje snadné ostření s odolností proti korozi. Jedna z okrajů má jemné mikrozuby, které zvyšují přilnavost při řezání kostí a chrupavek. Rukojeť je vyrobena ze dvou materiálů – tvrdého plastu jako kostry a měkčího elastomeru v místech úchopu – což omezuje klouzání rukou při práci s mastnými nebo mokrými výrobky.📋 SpecifikaceVýrobce: Kasumi (Sumikama Cutlery)Kód výrobce: K81001Č.: 4950586810011Celková délka: 24 cmMateriál čepele: ocel DSR1K6Tvrdost: 55-57 HRCRukojeť: plast s elastomerovými vložkamiOstří: jedna mikrozubová hranaZemě výroby: Japonsko (Seki)
