Krájecí prkénko Tojiro paulovnie 27x19x2 cm - lehké a hygienické
Když vám záleží na desce, která nepoškozuje čepel nože a nezadržuje vlhkost – Tojiro F-344 je japonské dřevěné řešení z paulovnie. Plechovka o rozměrech 27 x 19 x 2 cm a hmotnosti přibližně 265 g se hodí jako příruční prkénko na krájení zeleniny, ovoce a pečiva v každé kuchyni.
Paulownia je lehké, málo savé a rychleschnoucí dřevo – díky tomu omezuje růst bakterií a jeho měkká struktura je křehká pro okraje nože. Deske vyrábí Tojiro, japonská značka známá především díky kuchyňským nožům profesionální třídy.📌 V zkratce
Dřevo paulovnie – lehké, málo savé, po umytí rychle schne
Rozměry 27x19x2 cm, váha cca. 265 g – příruční deska
Pro všechny, kteří dbají o ostrost nožů a hygienu v kuchyni
🔹 Silné stránky
🔹 Málo savé dřevo – paulovnie špatně nasává vodu, deska rychleji schne než běžné bukové nebo dubové desky, což omezuje růst bakterií
🔹 Jemná na ostří – měkká struktura dřeva paulovnie tlumí kontakt s okrajem nože, díky čemuž si ostří déle zachovává ostrost
🔹 Nízká hmotnost cca. 265 g – snadno se přenáší z pracovní desky do dřezu a naopak je pohodlná při každodenním vaření
🔹 Kompaktní formát 27x19 cm – vejde se i na malou pracovní desku, dobrá jako doplňková deska vedle větší
🔹 Proč Tojiro a ne no-name – je to japonská značka, která se již desetiletí specializuje na výrobu kuchyňských nožů, takže příslušenství, jako jsou prkna, navrhuje s ohledem na ochranu okrajů čepele a ne jen na samotné krájení
🎯 Pro koho
Milosář japonských kuchyňských nožů. Má v zásuvce ostré nože Tojiro nebo jiné japonské čepele a hledá prkno, které při každodenním krájení nešpiní hrany.
Osoba, která dbá o hygienu kuchyně. Chce desku, která po umytí rychle schne a nezadržuje vlhkost v povrchu, což omezuje množení bakterií.
Obyvatel malé kuchyně. Potřebuje lehkou, kompaktní desku o rozměrech 27 x 19 cm, která se vejde do zásuvky nebo na úzký stůl a přesto postačí na krájení porcí na jeden pokrm.
🔧 Konstrukce
Deska je vyrobena z jednotného dřeva paulovnie (kiri) – druhu známého z japonského nábytkářství, ceněného pro svou nízkou gestičnost při zachování stability formy. Plechovka má tloušťku 2 cm, což zajišťuje tuhost při krájení a zároveň udržuje nízkou hmotnost celého prkna. Povrch je hladký a mírně měkký na dotek – tato vlastnost se promítá do menšího opotřebení čepele nože ve srovnání s tvrdšími druhy dřeva.🧽 Čištění a skladování
Desku je nejlepší mýt ručně pod tekoucí vodou s použitím jemného roztoku na nádobí, aniž byste ji namočili do vody na delší dobu. Díky nízké chladnosti dřeva paulovnie povrch po umytí schne mimořádně rychle. Po umytí nastavte desku svisle, opřenou o stěnu nebo do sušičky, aby vzduch volně krájel z obou stran – to zabraňuje trvanlivosti dřeva a zabraňuje jeho spálení.❓ Nejčastější dotazy
Je tato deska vhodná pro japonské nože? Ano – měkká struktura paulovnie je jedním z důvodů, proč Tojiro (výrobce nožů) zařadil tyto desky do své nabídky – chrání okraj čepele.
Je deska absorbující pachy a barviva? Dřevo paulovnie je málo savé, takže absorbuje méně vlhkosti než například buk nebo divina, což také omezuje vstřebávání vůní a barviv z produktů.
Lze ji mýt v myčce nádobí? Ne – jako většina dřevěných prken je tato deska určena k ručnímu mytí; vysoká teplota a mycí prostředky myčky mohou způsobit praskání a pálení dřeva.
Jaká je to velikost oproti ostatním prknům Tojiro Paulownia? F-344 je nejmenší velikost v sérii (27 x 19 cm) – značka nabízí i větší varianty Middle a Large pro větší porce.
📋 Specifikace
Výrobce: Tojiro
Model / kód výrobce: F-344
Č.: 4960375080457
Materiál: dřevo paulovnie (kiri)
Rozměry: 27 x 19 x 2 cm
Hmotnost: cca. 265 g
Určení: krájení zeleniny, ovoce, pečiva
Mytí: ruční
